A Beekman 1802 Farm szabadtéri étterme

  • Aug 08, 2020
click fraud protection

Az afrikai amerikaiak 73% -a azt mondta, hogy nem volt
sürgősségi alapok a három hónapos költségek fedezésére.

A Country Living szerkesztői kiválasztják az összes kiemelt terméket. Ha linktől vásárol, kereshetünk jutalékot. Többet rólunk.

Mint az ország legtöbb közösségének, a helyi éttermekben Beekman 1802 A társalapítók, Brent Ridge és Josh Kilmer-Purcell szülővárosa, Sharon Springs, New York, a koronavírus világjárvány miatt küszködtek a lámpák világításában. "A környéken lévő kisebb éttermeknek nem volt módja ételek kiszolgálására" - magyarázza Ridge. "A gazdaságunk forrásait akartuk felhasználni a segítségre, és ezért minden hétvégén úgy döntöttünk, hogy egy másik étterem használhatja azt szabadtéri étkezésre."

beekman 1802 parasztház

Beekman 1802 jóvoltából

A hétvégi étkezési élményeket nyár folyamán tartották, és a város négy étterme háromfogásos, prix-fixe menüt nyújtott, amelyet az egész asztalon elterjedt asztalokon szolgáltak fel. a történelmi farm 60 hektárja. "A vendégek teljes társadalmi távolságot tudtak elérni az asztalok közötti lábak ezreivel" - magyarázza Ridge. "Az emberek előre választották a menüből a menüt, és az ételeket tiffinben szolgálták fel - szigetelt rétegekkel ellátott ebédfogók. A tiffineket az asztaloktól hat láb távolságra fekvő padokhoz szállították. Ezután a dinerök levette a vödröket a padokról, így az élmény teljesen társadalmilag távoli volt. "

instagram viewer

A nyáron a Beekman 1802 tanyán rendezett társadalmilag távoli vacsorák alatt étkezést hoztak a padokra

Tara Holmes

ebédlők, akik étkezést fogyaszthatnak kívül a Beekman 1802 farmnál

Tara Holmes

A vacsorák gyorsan elfogytak. "Az emberek szívesen támogatják a helyi vállalkozásokat, hanem tapasztalatra törekednek, miután otthoni együttműködésükkel megbeszéltek" - mondja Ridge, aki azt reméli, hogy mások inspirálják városuk sikerét. "Ha a kis közösségeknek vannak éttermei kültéri hely nélkül, reméljük, hogy a környéki gazdaságok hasonló módon partnerülhetnek velük. És ha van egy helyi gazdasága, amely saját termékeit termeli, akkor az éttermi felhasználás előállítja, tehát az étkezés valóban mindenkinek előnyös. "

egy asztal a beekman 1802-nél, vacsorára állítva

Tara Holmes

egy asztalkészlet vacsorára a beekman 1802 farmban

Tara Holmes

teríték fehér virággal a Beekman 1802 farm vacsora közben

Tara Holmes

egy kecske a Beekman 1802 farmban, Sharon Springsben, new yorkban

Tara Holmes

Ezt a tartalmat harmadik fél hozta létre és tartja karban, és az oldalra importálja, hogy segítse a felhasználókat az e-mail címeik megadásában. Lehet, hogy további információkat talál erről és a hasonló tartalmakról a piano.io oldalon.

Ezt a kommentáló szakaszt egy harmadik fél hozta létre és tartja karban, és az oldalra importálja. Lehet, hogy további információkat talál a webhelyükön.