Frank Sinatra fettuccine receptje

Mielőtt elkötelezi magát a legújabb étrend-trend mellett, és 2017-ben teljes mértékben esküszik a szénhidrátokra, akkor kipróbálhatja Frank Sinatra híres fettuccine receptjét. Eredetileg a A Sinatra Hírességek szakácskönyve: Barbara, Frank és barátai a hírességek, például Katharine Hepburn és Kirk Douglas ételei mellett, ez a krémes tészta tökéletesen kiegészíti az újév-menüt.

Fettuccine a Sinatra-ban

3 vagy 4 szolgál

Hozzávalók:

1 8 uncia csomag fettuccine

1/4 csésze vaj

1/2 csésze tejszínhab

1/4 csésze plusz 2 evőkanál reszelt parmezán sajt

Só és fekete bors

Megközelítés:

Főzze a fettuccine-t, amíg al dente nem lesz. Drain tészta. Amíg a tészta főzés közben készítse el a mártást oly módon, hogy vajat olvad el egy serpenyőben alacsony lángon. Távolítsa el a vajat a tűzről; keverje bele a tejszínt és a sajtot. Forraljuk vissza a hőn, és főzzük alaposan, főzzük sóval és borssal. Óvatosan ne hagyja, hogy a szósz forraljon. Adjunk hozzá szószot a leürített tésztához, és hagyjuk állni fedett állapotban néhány percig. Lehet, hogy körettel petrezselymet tartalmaz. Három vagy négy szolgál.