Mit eszik ez a 94 éves orvos minden nap, hogy elkerülje a megfázást és az influenzát

Röviddel azután, hogy a legtöbb ember nyugdíjba vonulna, a 94 éves Murray Grossan továbbra is otolaringológusként (fül-, orr- és torokorvosként) dolgozik a kaliforniai Los Angeles-i Grossan Intézetben. Minden nap tüsszentő, eldugult, csípős emberek körül jár - mindazonáltal Grossannak valahogy több mint 10 éve sikerült megszabadulnia a megfázástól és az influenzától.

"Azt hiszem, részben azért, mert a munkám részeként állandóan minimális expozícióm volt megfázás, influenza és más vírusok mellett" - mondja Grossan. "Sok orvos ellenállást generál az ilyen expozíció miatt."

De Grossan minden nap egy dolgot csinál, amely szintén segíthet: joghurtot eszik.

"Úgy tűnik, hogy az élő baktériumok kölcsönhatásba lépnek a bélünkben található mikrobákkal." - magyarázza Steve Bowers, DO, aki Grossánt és tucatnyi más hihetetlenül sok embert interjút készített a könyvének. A világ egészségesebb embereinek titkai

. Ez a 100 billió mikrobát termel olyan vitaminokat, mint a B6, B12 és K2. Segítik a rossz baktériumok, mint például a E. coli és szalmonella, és segítik a bél mozgását. "

Milyen előnyei vannak a joghurt evésnek?

Az immunitás megóvása mellett a joghurt rendszeres fogyasztása megakadályozhatja a súlygyarapodást. Emberek, akik több mint három adagot fogyasztottak joghurt A heti egy hét alatt kevesebb fontot szereztek, mint azok, akik hetente kevesebbet fogyasztottak, a Az elhízásról szóló nemzetközi folyóirat. „És tudjuk, hogy a megfelelő súlykezelés segít megelőzni számos életkorhoz kapcsolódó állapotot, ideértve a következőket cukorbetegség, szívbetegség és a rák bizonyos formái ”- mondja Dr. Bowers.

A joghurt védheti az agyát is. A kutatók három különféle nőcsoportot vizsgáltak: az egyik csoport naponta kétszer evett probiotikumokkal joghurtot, a másik napi kétszer nem erjesztett joghurtot evett, a harmadik csoport pedig nem fogyasztott joghurtot. Négy hét után azok a nők, akik együtt fogyasztottak a joghurtot probiotikumok a folyóiratban közzétett tanulmány szerint jobban reagáltak az agyi régiókban, amelyek feldolgozzák az érzelmeket és érzéseket, mint a másik két csoportban Gastroenterology.

Mi a legjobb joghurt?

Győződjön meg arról, hogy a címke az „élő és aktív kultúrákat” hirdeti

Annak biztosítása érdekében, hogy megkapja a baktériumokat a dollárért, keresse meg az „élő és aktív kultúrák” szavakat, ha a joghurt nem hűtött típusú, valószínűleg nem érdemes megvásárolni, mert a kultúrák életben tartásához hűtés szükséges friss. Feltétlenül tartsa be azokat a márkákat is, amelyek a baktériumokat tartalmazzák lactobacillus (L. acidophilus) és / vagy bifidobacterium (B. bifidum) az összetevőkben. Ez a két baktérium a legerősebb és ennélfogva a legerősebb - mondja Bowers.

Vigyázz a cukorbombák elől

Néhány joghurt annyi cukrot és zsírt tartalmaz, mint egy fagylaltkehely. Egészséges választáshoz keresse a következőket:

• Legfeljebb 200 kalória

• Legfeljebb 4 gramm zsír

• 30 gramm vagy kevesebb cukor

• 6 gramm vagy annál több fehérje

Legalább 600 NE vagy 15 mikrogramm kalcium

Töltse ki a réseket más erjesztett ételekkel

Sok más élelmiszer, a joghurton kívül, élő és aktív kultúrákat tartalmaz. „Ha ma elkezdenék, felfedezném a savanyú káposzta és a kefir-cucc is ”- mondja Grossan. És ne felejtsd el ezeket is megnézni 15 Mindennapi étel az immunrendszer fellendítésére.