A Country Living szerkesztői kiválasztják az összes kiemelt terméket. Ha linktől vásárol, kereshetünk jutalékot. Többet rólunk.
A jól szervezett hűtőszekrény elengedhetetlen a biztonságos tároláshoz, és elősegíti az élelmiszer-pazarlás minimalizálását. Ez egy praktikus útmutató, amely segítséget nyújt abban, hogy a legtöbbet hozza ki a hűtőszekrényéből, és hosszabb ideig tartsa az étel frissen - tippeket, hogy miért ne tárolja tejtermékeit a hűtőszekrény ajtajában.
Hűtőszekrény hőmérséklete: Állítsa a hűtőszekrényt 33 ° F és 39 ° F közötti hőmérsékletre, hogy ételeit legalább 41 ° F-on tartsa. Soha ne tegyen meleg ételt a hűtőszekrénybe, mivel az megnöveli az általános hőmérsékletet, és ételmérgezéshez és felesleges élelmiszer-romláshoz vezethet.
Az élelmiszerek tárolása: Felnyitása után az ételízesítőket, lekvárokat és zseléket üvegeket kell tartani a hűtőszekrényben. A főtt ételeket megfelelő módon le kell fedni, míg a nyers húst és a halat jól le kell fedni és le kell zárni.
Felső polcok
Ételek, amelyek nem igényelnek főzést, például ételhús és maradék.
Alsó / középső polcok
Tejtermék például tej, sajt, joghurt és vaj.
Alsó polc
Ez a hűtőszekrény leghidegebb része, ahol a becsomagolt nyers húst és halat kell tartani. A nyers ételeknek az alsó polcon történő elhelyezése szintén minimalizálja a keresztszennyezés kockázatát.
fiókok
A zöldségeket, salátákat és gyümölcsöket az eredeti csomagolásukban, a salátafiókban kell tárolni, ahol lezárják. Ez is jó hely a gyógynövények tárolására, mivel azok nem fagyaszthatók le a hűtőszekrény hátuljára.
Ajtó polcok
Ez a hűtőszekrény legmelegebb területe, és leginkább érzékeny a hőmérsékleti ingadozásokra. Tároljon olyan élelmiszereket, amelyek természetes tartósítószereket tartalmaznak, például fűszereket, lekvárokat és gyümölcsleveket - NEM tej, ahogy tehetted.
További tippek a hűtőszekrény tárolására:
1. A nyers és a főtt ételeket amennyire csak lehetséges, tartsák szét egymástól - Helyezze a főtt és fogyasztásra kész elemeket a felső polcra, mindig magasabbra, mint a nyers étel, annak elkerülése érdekében, hogy ez utóbbiak csöpögjenek vagy beleesjenek a főtt ételekbe és szennyeződjenek azokkal.
2. Rendszeresen tisztítsa meg a hűtőszekrényt, kínos sarkokba kerülése egy régi fogkefével.
3. Rendszeresen olvassa fel a hűtőszekrényt a jég felhalmozódásának elkerülése érdekében.
4. Ügyeljen arra, hogy a friss ételeket, például salátákat és gyógynövényeket tartsa távol a hűtőszekrény hátuljától és ne hagyja, hogy megérintsék - a hátoldal hőmérséklete hidegebb, és ezek a finom ételek lefagyhatnak és lemerülhetnek.
5. A vaj és a lágy sajt nem kell, hogy a hűtő legmenőbb részében legyen - tehát, míg a középső polcon javasoljuk a tejtermelést, a lágyabb tejtermékek ajtópolcjai rendben vannak.
6. A tojás akkor a legjobb, ha a hőmérséklet a legalacsonyabb - tehát tartsa a középső polcon.
7. Tartson bizonyos gyümölcs- és zöldségféléket a hűtőszekrényből, mivel a „gázkibocsátók”, például avokádó, banán, nektarin, őszibarack, körte, szilva és paradicsom időnként elronthatják a zöldségeket.
Tól től:Delish USA