11 út, hogy rossz ünnepi sütiket készít

1. Nyolc gördülő csapot tart a konyhában csak az ünnepi sütéshez.

Ha az ünnepek alatt tömeggel süti a süteményt, akkor valójában nincs szüksége egy sodrófara személyenként. Tisztítva, a címkéktől eltávolított borosüvegek ugyanúgy működnek. Csak lisztelje őket, mint egy normál sodrófa. Ráadásul jó kifogás, ha van egy-két pohár, mielőtt elkezdené sütni!

2. Ha nem rendelkezik a megfelelő cookie-vágókkal, kihagyja a kivágott sütik készítését.

A karácsonyi sütik készítéséhez valójában nincs szüksége sütővágókra! Vajkés segítségével vágja ki a kívánt alakokat egy kihúzott tésztadarabból, vagy kreatív legyen a konyhai eszközökkel. A tésztát különféle alakú üvegárukkal felcsavarozhatja.

3. Minden egyes alkalommal, amikor látogatója van az ünnepek alatt, friss tételt készít a sütikből.

Készítsen egy nagy részletet sütikre, és fagyasztja be az egyes részeket a jégkocka-tálcákban. Alakzatok használata esetén fagyasztja le a sütőlapra már kivágott tésztát hidegig, majd helyezze át egy ziplock fagyasztózsákba. Lehet, hogy a fagyasztott tésztát néhány percig sütnie kell, mint amennyit a recept igényel, de ez teljesen megéri!

4. Nyisson meg egy fel nem használt vajpálcát, hogy megkenje a süteménylapjait.

Ne dobja el a vajcsomagolást, amíg a sütés teljesen meg nem fejeződött. Általában van némi extra vaj a burkolólapon, ezért csak dörzsölje a papír vaj oldalát a süti lapjaira, hogy megzsírja őket.

5. A sütő felső állványán sütött alakú sütit.

Ha a sütik nem tartják meg az alakjukat, amikor sütik őket, próbálkozzon az alsó kemenceszekrénybe helyezni, az üres sütilapokkal a felső állványon. Ez megakadályozza őket a sütő tetejére emelkedő legerősebb hőtől.

6. Lágyítja a vajat a mikrohullámú sütőben.

A vaj lágyítása a mikrohullámú sütőben elkerülhetetlenül annak legalább egy részének olvadásához vezet, ami összezavarja a sütik konzisztenciáját (különösen amikor a recept megköveteli a vaj és a cukor tejszínezését.) Ehelyett reszelje a keménykemény vajat egy doboz reszelővel, és ez szobahőmérsékleten idő.

7. A cukor süti receptje nem tartalmaz tejfölt.

Furcsanak tűnhet, de a tejföl a titka a szuper lágy cukor sütiknek, a tökéletes következetesség. Próbáld ki ez a recept és egész életre megtérsz.

8. Dobj el elhalt sütiket.

Még ne add fel ezeket az elavult sütiket! Tárolja kissé elavult sütiket (nem annyira régi, hogy tudod, hogy jobban érzi magukat eni őket!) Egy lezárható szendvicszsákban egy darab kenyérrel egy éjszakán keresztül. Visszalépnek, és jó, ha reggel megérkeznek a vendégek.

9. Az egész süteményt egyszerre sütheti.

A sütemények sütése általában csak körülbelül 8-10 percet vesz igénybe, ezért mindig érdemes kipróbálni egy egyedi sütést, mielőtt az egész tételt sütőbe helyezné. Ilyen módon, ha a sütik többet terjesztenek, mint amennyire eredetileg felosztottál, akkor nem fogsz egy hatalmas összeragadt sütivel állni. Ez egy hasznos trükk annak meghatározásához is, hogy a sütő milyen hosszú ideig fog sütni az egyes süteményeket a receptek általánosan megadott tartományon belül.

10. Dobj el égett sütiket.

Rendben, ha teljesen elfelejtette őket, és ropogóságra égett, akkor becsaphatja őket. De az égetett fenékhez egyszerűen csak reszelje le azokat a túl ropogós részeket.

11. Ha a szélei barnává válnak, akkor kihozza a sütőt a sütőből.

Ha hagyja a cukros süteményeket a kemencében addig, amíg a szélek barnává nem válnak, ez általában azt jelenti, hogy csak (valaha ennyire kissé) túlhajtozták. Ehelyett ellenőrizze, hogy a sütik alja a teteje előtt megfordul-e, és ha az alsók halvány aranybarna, akkor tökéletesen sütte őket! (Ha vastagabb sütiket állít elő, akkor tegye fel a teszt sütit, hogy ellenőrizze, hogy a közepén nincs-e nyers tészta.)

KÖVETKEZŐ:16 karácsonyi süti, amelyet szó szerint össze lehet dobni a legutolsó pillanatban

Ez a cikk eredetileg itt jelent meg: Delish.com.

Még több a Delish.com webhelyről:

21 szuper aranyos kezeli, hogy ezt a karácsonyt

19 karácsonyfa kezeli, amely megnyeri az ünnepeket

11 karácsonyi koszorú, amelyek annyira ízlnek, mint amilyennek látszanak