A Country Living szerkesztői kiválasztják az összes kiemelt terméket. Ha linktől vásárol, kereshetünk jutalékot. Többet rólunk.
Külső ropogós és belül krémes, ezek a burgonya minden.
Lindsay Funston
Hacsak nem francia sütött formában készülnek, a sült burgonya köretként soha nem csinálja számomra. Mindig azt szeretném, ha kívülről élesebbek (és jellemzően sósabbak) legyenek, és krémesebb belsővel rendelkezzenek. Most láttam a fényt: Összetört burgonya - ez a technika, amely mind a két világ legjobban megmutatja téged.
Miután a burgonyát főzte (bébi - Yukon vagy piros jól működik), amíg a villás gyengéd nem lesz, burgonyapürét (vagy kéz, ha hagyja lehűlni), hogy kissé összetörjék a burgonyát, akkor nagy hőn sütjük őket, hogy azok átvegyék ropogtat. Lapos formájuk mindegyikét tökéletes, nem túl keményítő harapás jellemzi egy köret vagy az ujjétel számára.
Fedjük le a burgonyát néhány centiméterrel vízzel, és forraljuk addig, amíg a villák nem gyengülnek, kb. 20 percig. Leengedje le és burgonyapürével összetörje.
Szitáld burgonyát nagylelkűen olívaolajjal, és ízesítsd sóval és borssal.
450 ° -on sütjük, amíg aranybá és ropogóssá nem válik. Teteje apróra vágott friss rozmaringgal és reszelt parmezánnal.
Vagy szikrázza be őket krémes koriander-mész szósszal, oly módon, hogy 1/4 csésze tejfölt összekever az 1 lime juice és néhány szakadt friss korianderrel.
KÖVETKEZŐ:
15 legfontosabb lime desszert, amely nem pite
Még több a Delish.com webhelyről:
Ez az egyik leves segíthet abban, hogy 100 éves lehessen
Egészséges csomagolt ebéd
9 étel, amelyet most enni kell
Tól től:Delish USA