Hálaadás menüjében Carrie Morey, a. Tulajdonosa Callie's Charleston kekszei Charlestonban, a dél-karolinai államban a család és a barátok által összegyűjtött örökség-kedvencekre támaszkodik - de nem a saját bélyegzője nélkül. Az egyetlen recept, amelyet nem érinti, Carolin nagymamája átalakíthatatlan kukoricaszelete.
Előétel
Collard és a kelbimbó saláta
Főétel
Zsályvaj sült pulyka
Sides
Kukoricapehely öntettel
Citrus-áfonya szósz
Karamellizált hagyma galette
Serpenyőben zöldbab
Burgonya Gratin
Sült édes burgonya és sárgarépa
Író keksz
Desszert
Pekandiós lepény
Ez a tömeg kellemes rakott alig több, mint a russet burgonya, a Gruyère és a krém egyesíti.
Tipp: A fokhagymát a serpenyőbe főzés előtt dörzsölve hozzájárul az édes mélység gazdag klasszikusá.
Recept:Burgonya Gratin
A friss menta fényes hangot ad a fűszeres pekándióval díszített kiadós gyökérzöldségeknek.
Tipp: Az édes burgonyát, a sárgarépát és a hagymát narancslében és fűszerekben bevonva - a szokásos olaj mellett - ízvilágossá teszi a keveréket.
Recept:Sült édes burgonya és sárgarépa
Morey lányai(balról) Caroline, 9; Sarah, 5; és Cate, 6 - segít elkészíteni egy receptet a konyhában.
Ha ízletesebb recepteket szeretne, vegye fel Callie kekszek és déli hagyományok, Morey új szakácskönyve, a kedves Hálaadás hagyományai számára - csavarral.
($30; amazon.com)