Jutalékot szerezünk a cikk néhány linkein keresztül vásárolt termékekért.
Meglátogattuk a How Hill Farmot, a Norfolk Broads szélén, és beszélt Nick Coller-rel, aki hollyt termeszt és betakarít az ünnepi szezonra. Itt a gazdaságokról beszélünk, amelyek a holly gondozásáról szólnak, és Nick a hat kedvenc fajtáját ajánlja.
Egy élénk téli reggelen a How Hill Farmban Nick Coller részt vesz a galambok elleni versenyen. 12 méterrel felfelé egy kúpos faültetvény-létrán ült, míg nagybátyja, Peter Boardman az alábbiakban figyeli: ő az ez év erősen bogyós, hollyszüreti gyülekezése, mielőtt a madarak megkapják.
"Előbbre kell állnunk, ezért november elején vagy akár október végén kezdjük meg a betakarítást" - mondja. "Van olyan vándorló madarak, mint a tereptár és a redwings később, de korábban a galambok voltak a legrosszbak bűnösök - riasztó sebességgel tudnak átjutni a bogyós gyümölcsökön, és mindannyian megmaradunk szárak!”
A holly farm ...
A növény öt hektárnyi holly gyümölcsösből származik, amely öt blokkba van elrendezve a család körül 400 hektáros vegyes szántóföldi gazdaság, amelyet a cukorrépa, a burgonya, az árpa, a búza és a fő vetőmagok között helyeznek el almák. A fák, melyeket Nick kivág - közel 80 éves - jó állapotban, kövér, csillogó bogyók skarlát és narancs árnyalatban, fényes, zöld és zöld levelekkel szemben tarka. Egy jó évben Nick öt tonna hollyat tud betakarítani tőlük, majd 70–90 cm hosszúra vágja, hogy a traktorja által vontatott alma-tartályokba dobja.
Legalább 20 évbe telik, amíg a fa elég nagyra nő.
Idő megvásárlásához a felét a gazdaság hűtőházában tárolhatja, amíg Nick készen áll, hogy 4 kg-os dobozokba csomagolja és piacra küldje. Ez az egyik trükkö a kereskedelemnek, amelyet Peter megtanult, amikor csatlakozott az Amerikai Holly Társasághoz tényfeltáró utakra utazott a Csendes-óceán északnyugati részén, ahol a holly gazdálkodás sokkal nagyobb üzlet, mint az itt.
"Tudomásom szerint továbbra is az egyetlen ilyen típusú kereskedelmi vállalkozás az Egyesült Királyságban - hosszú távú elkötelezettség, mert Legalább 20 évbe telik, amíg egy fa elég nagyra növekszik, hogy ésszerű mennyiséget levághasson ", Peter magyarázza.
A hagyomány...
A Holly-t évszázadok óta használják házak díszítésére. A szokás visszavezethető a druidákra, akik az örökzöldeket szentnek tartották és azt hitték, hogy meg tudják ártani az erdei szellemektől. Később a keresztények a holly bogyókat Krisztus vérének és szenvedésének szimbólumainak tekintik. A Saturnalia római fesztiválján, amely decemberben zajlott, szokás volt, hogy a kiskutyákat jelekként küldjék tiszteletben tartjuk, és ma még mindig a jóakarat jelképeként gondoljuk rá, ezért hozjuk be otthonunk fedélzetére és templomok.
Az első fákat a How Hill Farmban Peter apja 1938-ban helyezte be, bár senki sem tudja, mit gondolt rá, mert sajnos a háborúban hamarosan megölték. Abban az időben gyümölcsfarm volt, de amikor Peter 1953-ban átvette az anyjától, látta a holly lehetőségeit, és vágni és eladni kezdett, amelyet 1968-ban kezdte meg.
Hogyan gondoskodj magyáról ...
Hollynak nedvességre van szüksége és itt bőven van: Hogy van a Hill Farm a Norfolk Broads-on, a országosan fontos mocsaras természetvédelmi terület, ahol otthonos lepkék lepkék és mocsarak találhatók Harrier. Péter konyhai ablaka az 1850-es évek parasztházában tökéletes képet nyújt a kertjéről (amelyet kinyit.) rendszeresen a Nemzeti Kertrendszerben) az Ant folyó és egy 19. századi szélmalom felé a közeli gyepnél Mocsár.
A fákat A-alakúra vágom, hogy a levelek és bogyók maximális fényt érjenek el.
Nick itt nőtt fel és fiúként segített a gazdaságban, majd kertészeti képzése és külföldi gyümölcstermesztése során tisztelte képességeit. "A fákat A-alakúvá metszem, hogy a levelek és bogyók maximális fényt érjenek el, és megkönnyítsék a betakarítás idején a fákat" - mondja. "A gyomokat körülötte tartom, és évente egyszer mindegyiket takarmánytrágyával etetik."
"A holly fajták különböző időpontokban érkeznek, csakúgy, mint az alma" - teszi hozzá Peter. "Minden fát levághatunk minden második vagy harmadik évben, és nyilvánvalóan kivágjuk attól, amelyikben van a legtöbb bogyó." Körülbelül 100 különféle van fajták, köztük számos látványos, amely mindig magas hozamú: tarka 'Aranykirály', sötétzöld 'J.C. van Tol 'és a nagy bogyós 'Firecracker'. Nyilvánvaló kiegészítésként, Nick elkezdett fagylaltot termeszteni a gyümölcsösben található Bramley almafákkal.
Az ágakban szépnek tűnik, és úgy tűnik, hogy nincs káros hatásuk a termésükre: "A fagyöngy parazita növény, tehát gazdaszervezetre van szüksége. A magok húsvétkor érlelik és nagyon ragacsosak. Összerakom őket, és csak az ágak aljára csatolom őket, a napfénytől az északi oldalon, ahol vannak viszonylag nedves marad. "Ez is lassú folyamat - tíz év után a csokrok éppen készen állnak a vágásra tól től. Az egyetlen karbantartás, amire szükségük van, a fa kis megmetszése, hogy a fény átjuthasson.
Peter egyetlen fennmaradó törekvése, hogy megtalálja a fehérszálú magyalt: "A kereskedelmi katalógusok felsorolták azt 200 évvel ezelőtt és eltűnt, de biztos vagyok benne, hogy valahol ott kell lennie egy sövényben vagy egy régi tanári kertben talán. Az egyik felfedezése diadal lesz. "
Eközben Nick arra törekszik, hogy a How Hill Farm bővülő hollies-gyűjteményét egészségesen és eredményesen tartsa, és új piacokat találjon rá. Ez tette a karácsonyát.
A 6 legjobban üdvözlő fajta
1. Ilex 'Nellie R. Stevens'
2. ÉN. aquifolium 'Argentea Marginata'
3. ÉN. x altaclerensis 'Aranykirály'
4. ÉN. 'Amber' aquifolium
5. ÉN. aquifolium 'J.C. van Tol '
6. ÉN. aquifolium 'Bacciflava'
Peter Boardman 1932-2016
Miután segítette nekünk ezt a funkciót, Peter Boardman sajnos 2016. szeptemberében elhunyt. Mivel óriási büszkesége volt holly gazdasága számára, családja azt kérte, hogy tegyük közzé eredeti formájában, mint illeszkedő tiszteletet. Peter valójában egyike volt annak a kevés embernek, aki többször szerepelt a Country Living programban - 2009-ben a gazdaságát a kertészeti részlegbe vontuk be. Mindkét alkalommal büszkén büszkélkedhetünk egy olyan emberrel, aki csodálatos munkát végzett a brit növényzet egyik legszokásosabb formájának népszerűsítésével.
Ez a szolgáltatás innen származik Country Living magazin. Feliratkozás itt.