Tudnia kell a savanyú vodkáról

Ez határozottan a "savanyúság nyárja" volt, és számtalan savanyútermék hagyott nekünk egy kissé lelkesedést a sós snack iránt. Nemrég találkoztunk olyan savanyúságos termékkel, amely annyira különféle és finom, hogy nem tudjuk megtartani magunknak. Barátaim, itt van savanyú vodka.

A szájfelfüggesztés népszerűsége váltotta ki visszaváltási felvételek, egy washingtoni lepárló ihlette, hogy saját pörgetést készítsen a savanyú + likőr kombóba. A szakértők a Kék szeszes italok lepárlása kézzel válasszuk a savanyúságot a Chelan-tónál található gyártóüzemükbe, hogy belemenjenek erős, 120 védettségű, savanyú ízű vodkájukba.

A Blue Spirits kóstolójában, Leavenworth-ben - egy aranyos, bajor témájú városban, 50 mérföld távolságban - a látogatók megkóstolhatják a ravasz regényt, és gyakran megdöbbentik, mennyire szeretik. A kóstolók lehetővé teszik a látogatók számára, hogy három alapanyagot válasszanak (a lepárló más vodka-aromákat készít, például uborkát és eszpresszót, valamint gin, whisky, tequila és rum), amelyeket egyenesen kortyolgatnak, mielőtt a munkatársak kreatív mini koktélokat készítenek nekik a szesz. Az egyik tesztelő szerint a likőrfogyasztás olyan, mint egy friss savanyúság eszik. Sima és sós ízű, anélkül, hogy túlzottan nagy lenne.

A savanyú vodka átlagosan piszkos savanyú martinival szolgál - tökéletes azok számára, akik imádják az olajbogyót, de még mindig szeretnék érezni magukat Don Draper-ként - és van egy gondolatunk, hogy őrülten jó lenne egy savanyúság véres Mary. A lepárló azt javasolja, hogy adjunk hozzá egy gyűszű mennyiségét (1/4 oz.) A savanyú vodkát az ízesítetlen vodkával készített koktél tetejére. Ne felejtsd el - ez a cucc erős, és egy kicsit több, mint elég egy friss, sós rúgáshoz. "A magasabb bizonyíték fokozott ízű és aromájú" - mondja Heidi Soehren, a Blue Spirits Distilling társtulajdonosa. "Ha koktél fedőrétegként felhordják, az első ízlés szerint kellemes aromát és illatot kap."

A savanyúság-ízesítők határozottan ízléses helyiség kedvencei - a Leavenworth-i szeszfőzde havonta legfeljebb 600 aranyos, viaszos 50 ml-es palackot árusít, 12,50 dollárért. Népszerűsége olyan új koncentrált ízeket is inspirált, mint a citrom, mandula-narancs, gyömbér és levendula. Egyelőre meg kell látogatnia, hogy hazahozhasson - de a savanyú vodka számos forgalmazó felé fordul az Egyesült Államokban és Kanadában, tehát várják el, hogy másutt látják, ha az országszerte található koktéltárgyalók megkapják a savanyúságot irányzat.