Jutalékot keresünk a cikkben található linkek révén vásárolt termékekkel.
Gloucestershire-ben nőttem fel, nagy rajongója vagyok a West Countrynak - ez határozottan az egyik kedvenc helyem. Gyerekkori emlékeim vannak a Somerset-i Weston-super-Mare tengerparti látogatásairól, de most szeretek utazni tovább délre Devonig és Cornwallig, ahol fantasztikus partvidék nagy keverékét kapja, és annyira csodálatos vidéki táj.
Birtokon nőttem fel, az a fajta hely, amely az ország bármely pontján lehet. De ahol élek most, Marlow faluján kívül, Buckinghamshire-ben, nagyon más. Maga Marlow fantasztikusan élénk, közösségvezérelt város. Nagyszerű, hogy nagyon közel van Londonhoz is, tehát találkozókra utazhatok, majd alig egy órával visszatérhetek az országba. Amikor itt egy kocsma jelent meg eladó, azonnal tudtam, hogy ez a mi nekünk - csak bejelölte a megfelelő dobozokat.
Szeretem visszavonulni a semmibe. Ahol most élünk, reggel felébredek, hogy fantasztikus kilátás nyílik a mezőkre. Miután befejeztem egy késői műszakot a
A kéz és a virágok, Szeretem hazafelé haladni az országsávok mentén - olyan sok vadállatot lehet látni. Ha időt töltött egy városban, elfelejtette annyi odakinn. A szarvasok, a borzok és a róka éjjel életre kelnek. Van egy bagoly is, aki az erdőben él a közelben - néha repül az autó felett, ahogy én vezetök.
Camera Press / John Carey
Nagyon szerencsések vagyunk, hogy ilyen sok nagy sörözőnk van az Egyesült Királyságban. A méhkas, közvetlenül az út mentén a White Walthamben, egy fantasztikus vidéki vendéglő, amelynek elején zöld falu található. Én is óriási rajongója vagyok A sportember a Seasalter-ben - közvetlenül a tengerparton van, és Stephen Harris, az ottani séf főzi a legcsodálatosabb helyi halakat.
A kocsmák gyakran a közösség középpontjában állnak - olyan helyeken, ahol az emberek elmehetnek és szocializálódhatnak. Nem számít, ha ez egy durva és készen áll, ahol egy pintra vagy egy olyan két Michelin csillagú kocsmába lép be, mint a miénk - a vendégszeretetről van szó, és azt hiszem, ezt látjuk Nagy-Britanniában.
A The Hand and Flowers egyik bestsellere a vasárnap sült marhahús. Jól van, nem baj lehet vele - remek hozzávalók, egy puding Yorkshire-ből, szezonális zöldségek és ízletes mártás. Összefoglalja a ragyogó brit főzést - robusztus és kiadós, és a helyi termékekkel foglalkozik.
Alamy
A július nagyszerű évszak a nyári bogyók számára. Nem tekintünk gyümölcsöket kedvelő nemzetnek, annak ellenére, hogy valóban nagyszerűek vagyunk a bogyók termesztésében. Brit eper csak fenomenális, és imádom az egres is - gyakran figyelmen kívül hagyják, de valóban elképesztő összetevők.
Az egészséges légy különböző dolgokat jelent különböző emberek számára. Amikor próbáltam lefogyni, az étkezés, amelyet leginkább élveztem, omlett volt - ízes tele friss fűszernövényekkel, hússal és zöldséggel. És egy kis sajt, ha kedvedre vágysz.
Nagyon támogatom a brit gazdálkodást. Termékeink képezik a vendéglátó és vendéglátóipar alapját. Jelenleg senki sem tudja, hogy a Brexit milyen hatással lesz mindenkire - a gyümölcsszedőktől a tejtermelőkig. Bármi, ami támogatja a brit gazdálkodást, erről határozottan érzem.
Ha a városról az országról van szó, egy kicsit önző, de szeretem, ha elkészítem a tortám, és enni is lehet. Az egyik kedvenc dolgom a vidéki kirándulás két kutyámmal, Tintával és Szivacsával. Rá nézek rájuk, hogy futnak a pocsolyakon, és azt gondolom: "Milyen élet."
Tom Kerridge dopamin étrendje már nem működik (Absolute Press, £ 20).
Ez a szolgáltatás a Country Living magazinból származik. Feliratkozás itt.