Charles Schiller
Használja ezt a zamatos jegesedést a miénkön Sütőtök fűszer és pekándió torta vagy az Golden Pumpkin Cake variációjának tetejére, az ábra szerint.
Reklám - Folytassa az olvasást alább
Cal / Serv: 105
Hozamok: 1
Teljes idő: 0 órák 30 mins
Hozzávalók
1 teáskanál ízesítetlen zselatin
1/2 c. sötét édesem
1/2 c. cukor
1/2 teáskanál. só
2 teáskanál őrölt fahéj
3 1/2 kibír vaj
1 teáskanál vaníliakivonat
Útvonal
- Kombináljuk a zselatint és 2 evőkanál vizet, és hagyjuk 10 percig ülni. Forraljuk egy kis serpenyőben a mézet, a cukrot és a 2 evőkanál vizet, csökkentsük a hőt alacsonyra, és pároljuk 5 percig. Távolítsa el a tűzről és hagyja lehűlni 3 percig. Keverje hozzá 2 evőkanál méz keveréket a zselatinba, amíg fel nem oldódik. Keverje hozzá a maradék mézszirupot, a sót és a fahéjat. Szűrjük át egy közepes méretű tálba, és nagy sebességgel beállított keverőgép segítségével verjük be, amíg a térfogata megduplázódik és teljesen lehűlnek - körülbelül 10 percig. Add hozzá a vajat, egyszerre 2 evőkanálva, folyamatosan vertve. Keverje hozzá a vanília és azonnal felhasználja, vagy hűtve tartsa.