Nyers pulykahús szalmonellakitöréshez kötve

• A nyers pulykahúshoz kötött szalmonellakitörés 35 államban 164 embert ejtett be.
• A bejelentett betegségek közül 63 ember ment kórházba, és egy ember is meghalt Kaliforniából.
• A CDC nem tanácsadás a fogyasztóknak, hogy hagyják abba a pulykahús étkezését vagy vásárlását, hanem inkább hajtsák végre a biztonsági eljárásokat.

---

Ha azt tervezi, hogy felveszi a Hálaadás pulyka hamarosan figyelj! A Salmonellakitörés kötve A nyers pulykahús 164 embert ejtett 35 államban az elmúlt néhány hónapban a Betegségkezelő központok kiderült tegnap.

A széles körben elterjedt esetek sem vezetnek vissza egy adott márkához vagy termékhez. A törzs a nyers pulykatermékekből (mint például őrölt hús, pogácsákat, vagy egész madarakat), nyers pulyka kedvtelésből tartott állatok eledelét és élő pulykákat, közös szállító nélkül. A bejelentett betegségek közül 63 ember ment kórházba, és egy ember is meghalt Kaliforniából.

Eddig az érintett államok a következők: Alaszka, Arizona, Kalifornia, Colorado, Connecticut, Delaware, Florida, Georgia, Hawaii, Idaho, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, New Jersey, New York, Észak-Karolina, Észak-Dakota, Ohio, Oklahoma, Oregon, Pennsylvania, Dél-Karolina, Dél-Dakota, Tennessee, Texas, Virginia és Wisconsin.

Fertőzött emberek Salmonella gyakran a hasmenés, a láz és a hasi görcsök alakulnak ki a baktériumoknak való kitettség után 12 órától három nappal. A tünetek akár egy hétig is fennállhatnak, és bár sok ember kezelés nélkül felépül, néha kórházi ápolásra van szükség. A súlyos hasmenés kiszáradáshoz vezethet, és néhány ritka esetben a fertőzés átterjedhet a belekből a test más részeire.

A jó hír: Nem kell újragondolnia a sajátját Hálaadás menü teljesen. A CDC nem tanácsadás a fogyasztóknak, hogy hagyják abba a pulykahús étkezését vagy vásárlását. Az élelmiszerbiztonsági eljárások betartása és a nyers hús alapos főzése segít megvédeni Önt a káros baktériumoktól.

Hogyan tudja megvédeni magát

A CDC azt javasolja a fogyasztóknak a fertőzés elkerülésére:

• Mindig mosson kezet étel elkészítése vagy elfogyasztása előtt, után, állatok megérintésekor, mellékhelyiségének használatával vagy pelenkák cseréjével.
• Megolvasztott pulykát a hűtőszekrényben, soha a pulton.
• Főzés előtt ne mossa meg a nyers baromfit. Terjesztheti a baktériumokat más területeken.
• A tölteléket csak a főzés előtt tegye a pulykaba.
• A nyers baromfit alaposan főzzük 165 fok belső hőmérsékletre.
• Mossa meg a pultjait, a daraboló tábláit és az edényeit, miután érintkeztek a nyers hússal.
• Ne etesse háziállatainak nyers ételeit. A CDC figyelmezteti, hogy betegséget okozhat Önnek és állatainak.

Vigyázz ezekre az aktuális visszahívásokra

Törökország nem az egyetlen étel, mellyel óvatosan kell eljárnia. Friss Salmonella a kitörések a következő élelmiszereket is érintik:

• Duncan Hines süteménykeverékek
• Saláták, amelyeket a Whole Foods, a Trader Joe's és a Walmart ad el
• Darált marhahús
• Nyers csirketermékek

Ellenőrizze a kamrát és a hűtőszekrényt, és dobjon el minden esetlegesen szennyezett ételt, vagy adja vissza a visszatérítést.