A Country Living szerkesztői kiválasztják az összes kiemelt terméket. Ha linktől vásárol, kereshetünk jutalékot. Többet rólunk.
Noha a vegetációs időszak közepén zavarba ejtünk a meleg időjárás szerelmeseivel, mint például a paprika, a paradicsom és a cukkini, amelyek a kertből elárasztódnak, ideje gondolkodni az őszi növényekön. Július közepétől későig és augusztus elejéig - vagy az ország egyes részein még később - ideális idő a zöldségek ültetésére az őszi szedéshez. "A legjobb zöldségek egy része akkor kész, amikor az időjárás hűvösebbé válik" - mondja C. Edward. Smith, a A Növénykertész Biblia és Hihetetlen zöldség ön öntöző konténerekből. "Bizonyos növények nemcsak túlélik a hideg időjárást, hanem valójában jól fejlődnek benne, és édesebbek ízét mutatják be olyan cukrok előállítása miatt, amelyek meggátolják a fagyasztásukat."
Míg ezeknek a növényeknek a kerti központjaiban keresi az átültetéseket, sok közülük közvetlenül a földbe vethető. "Hozza létre ezeket a növényeket a hideg időjárás előtt" - mondta Colin McCrate, a tulajdonos és alapítója
Seattle Urban Farm Company és a A jobb hátsó kertben termesztett ételek és Magas hozamú zöldségkertészet. "Azt akarja, hogy behelyezzenek egy gyökérrendszert és méretezzék, hogy ősszel elindulva hűvösebb hőmérsékleteket és kevesebb órát a nappali fényt tolerálják."Az őszi növények virágzásának elősegítése érdekében ültetés előtt adjon komposztot ágyainak, különösen, ha ebben a szezonban ugyanazon a helyen volt korábbi termése. A nedvesség megőrzése és a talaj hőmérsékletének hűvösebb tartása érdekében terítse el a szerves talajtakarót, amelyet ezek közül a növények közül sokan kedvelik. Rendszeresen öntözze a magot, amíg ki nem csírázik, és ne hagyja, hogy a csemegekukoricák megsérüljenek. "Ha a palánta kiszárad, akkor pirítós" - mondja McCrate.
Íme néhány a legjobban fogyasztható ehető növények közül az őszi hanyatláshoz: