Mi egy holland sütő?

Bár szórakoztató, ha a konyhai szekrényeit feltölti egy rengeteg félelmetes főzési eszköz, javasoljuk egy praktikus edényt, amely valóban mindent megtehet: a holland sütőt. Még akkor is, ha katasztrófa vagy a konyhában, valószínűleg hallott már a népszerű készülékről - de lehet, hogy nem tudja, mi az, és szüksége van rá. A sütéstől és a pörköléstől a párolásig és a rántásig, Holland sütő receptek egyszerű megoldás a forgalmas hétvégi éjszakákra, mert egy extra nehéz, több főzésű edény valóban mindent megtehet. Itt található egy gyors bevezetés arról, hogy ennek a praktikus edénynek miért kell szerepelnie minden főző kívánságlistáján.

Mi az a holland sütő?

A holland sütők (más néven francia sütők) nagyméretű öntöttvas edények - gyakran élénk színű zománcbevonattal vannak ellátva -, amelyek csinos és praktikus nehézsúlyú segítővé teszik őket a konyhában. Mivel öntöttvasak, aggodalom nélkül közvetlenül a kályha tetejétől a kemencébe juthatnak, és kivételesen jól fenntartják a hőt, ha a hőmérsékletet felveszik. Ők kedvencei kemping főzés mivel képesek közvetlenül átjutni a tűz pitére. A zománcozott bevonatú színek szivárványos színűek, és így szép kiegészítéseikké válnak az asztali asztalhoz is. (Ráadásul a bevonat porcelán, és nem fogja elnyelni az ételek szagait.) A legtöbb - mint például az 1925 óta forgalomba hozott Le Creuset - biztonságosan használható minden típusú főzőlapra, beleértve az indukciót is.

Mit főzhetek holland sütőben?

A holland sütők fantasztikusan sokoldalúak, és tökéletesen alkalmasak sütésre, pörkölésre, pirításra, reszelésre, rántásra, és mély sütés. Míg a sült és a pörkölt kiváló recept egy holland sütő számára, meglepődhet, ha megtudja, hogy kenyérrel is süthet holland sütőben. Ha nagyobb méretet választ, megteheti süssen bele egy egész csirkét, így egy könnyű egyedényes étkezés.

Mi a különbség a holland sütő és a készlet között?

Ha zavart ezzel, akkor nem vagy egyedül. A történelem során a két terméket mindkét név elnevezte, és a különbségek finomok, ha még nem ismeri a fazekakat. Az állományok nagy, mély edények, amelyeket leggyakrabban levesek, pörköltek vagy (amint a neve is sugall.) Készítésére használnak. Folyadékokhoz tervezték, tehát könnyebb anyagokból készülnek, mint a holland sütők, amelyek általában nehezebb, mint a készletkészletek, és különféle formájú lehet, amelyet nem látna a készlettartóknál (ovális, mert példa). A holland sütők mindazokhoz felhasználhatók, amelyekhez készletkészlet használható, de nem fordítva. A holland sütők drágábbak, tehát a legjobb értékelni a főzési igényeit, és onnan menni. (Vagy megragadhatja az egyiket ezek a Lodge verziók lopni!)

Mi van, ha a zománcbevonatom elszíneződik?

Az zománcozott bevonatot könnyen tisztán lehet tartani, ám idővel elveszíti tiszta színét, és nehéz lesz visszanyerni, miután megszűnt. Ennek ellenére ez nem befolyásolja az edény teljesítményét, tehát továbbra is magabiztosan használja.