A Country Living szerkesztői kiválasztják az egyes bemutatott termékeket. Ha linkről vásárol, jutalékot kaphatunk. Többet rólunk.
Míg a konyhákban sok minden megváltozott az elmúlt száz évben - a jégdobozok és fatüzelésű kályhák napjaitól a mikrohullámokig, Azonnali edények és okos hűtőszekrények - egy dolog nem változott: az otthoni szakácsok által szeretett öntöttvas serpenyő.
Van egy oka annak, hogy az öntöttvas ilyen sokáig tapadt. Nem csak hihetetlenül tartós, hanem a legjobb bársony serpenyő a legkülönfélébb főzéshez, pörköléshez és sütéshez. Egy jól fűszerezett öntöttvas serpenyő feldobhatja a steak mint senki más, rántott tojásnak ropogósan arany széleket ad, tökéletes palacsintát készít, és könnyen átállhat a tűzhely tetejéről a sütőre, így sült csirkét például pirított burgonya és gyökérzöldségek tetején. A technológia fejlődése során nagyon nehéz fejleszteni. Valójában a szüreti öntöttvas gyakran felülmúlja az újonnan elkészített dolgokat, könnyebb és könnyebben kezelhető.
De valószínűleg az öntöttvas legjobb része az, hogy olyan drága lehet vásárolni. Habár egy kis odafigyelést igényel - a mosogatógépek szörnyűséges dolgokat tesznek a fűszerezéssel szemben, és ez nem kiváló savanyú ételek főzéséhez, hajlamosak a rozsdára (bár ez könnyen
újrafűszerezéssel rögzítve) - egy öntöttvas serpenyő az egyik alapvető felszerelés, amely a szakácsok rendelkezésére áll a konyhában, valamint egy éles szakács kés, egy jó vágódeszka és egy spatula.De az öntöttvas nemcsak a serpenyők számára jó. A holland sütők, rácsok és egyéb edények szintén kiválóak, ha nehéz, hőtartó anyagból készülnek. És nem minden öntöttvas egyforma - a költség sem bizonyítja jól a minőséget. A legjobb dolgok egy része nagyon olcsó, és néhány, a legtöbben méltóbb dolog még mindig megéri a befektetést. Az alábbiakban talál 10 kedvenc öntöttvas edényt, beleértve minden idők kedvenc serpenyőjét és még sok minden mást.
1A legjobb univerzális játék
Az Amazon jóvoltából
$29.99
Ha csak vásárol egy öntöttvas serpenyő az életében, legyen egy 12 hüvelykes serpenyő, amely elég nagy ahhoz, hogy nagy edényeket kezeljen anélkül, hogy elsöprő lenne. Victoria Pans, amelyek székhelye Columbia, kiváló minőségűek, nagyon kedvező árúak, és minden serpenyőjük nagyon tartós lenolaj-fűszerekkel van ellátva, így már a dobozon kívül is kiválóan működnek.
2A legjobb vintage öntöttvas
Boonie Hicks jóvoltából
Hidd el vagy sem, de a legjobb öntöttvasat használják. Ennek pár oka van. Először: Az öntöttvas ízesítése jobb lesz ismételt használat esetén. Másodszor: Néhány olyan gyártó volt - már nincsenek a közelben -, amelyek nagyon könnyű, könnyen tartható edényeket készítettek, olyan technikákat alkalmazva, amelyeket ma túl drága lenne reprodukálni. Megtalálhatja őket az antik üzletekben, ha szerencséje van, vagy online. Keresse meg egyiket sem Griswold vagy Wagner, a két legelismertebb döntéshozó.
Vásároljon öntöttvas serpenyőket az Ebay-en.
Vásároljon öntöttvas serpenyőket az Etsy-n.
3A legjobb fröccsre érdemes skillet
Field Company
$215.00
Ha olyan használható serpenyőt keres, amely konyhai díszletként is funkcionál, akkor ne keresse tovább A Field Company. Az amerikai cég 2016 óta készít serpenyőket Wisconsinban és Indiana államban. Nem csak szépek, de kiegyensúlyozottak, tisztességesen fűszerezettek és szórakoztatóak főzni.
4A legjobb zománcozott serpenyő
Williams Sonoma jóvoltából
$129.95
Az öntöttvas serpenyők a sütő és a főzőlap főzéséhez használhatók, de egy nagy hátrányuk van: Az ételízesítő nem kezeli olyan savas összetevőket, mint a paradicsom vagy az ecetes szósz. Ezek kezeléséhez javasoljuk, hogy fektessen be egy zománcozott serpenyőbe. Le Creuset masszív, tartós zománcozott edényeiről ismert, és serpenyőjük kb. olyan szép, mint tartós.
5A legjobb univerzális holland sütő
Az Amazon jóvoltából
49,31 USD (23% kedvezmény)
A holland sütők a közelmúltban hírnevet szereztek abban, hogy képesek kiderülni kiváló minőségű házi kenyér. De mindenféle főzéshez praktikusak, a levesektől és a pörköltektől az edénysültekig stb. Páholyé a sokoldalú Double Dutch Sütő (lásd, mit műveltek ott?) rendkívül zseniális: A fedél átfordul, és kétkezes serpenyővé válik, amely képes csirkét megsütni vagy palacsintát készíteni. Zseni!
6A legjobb tűzhelyes holland sütő
Nagyszerű Jones jóvoltából
$155.00
Ha felver egy nagy fazékot Coq au Vin egy fantasztikus vacsorához érdemes lehet, hogy az edény ugyanolyan bemutatható legyen, mint a benne lévő pörkölt. Míg Le Creuset klasszikus választás, csak szeretjük a jellegzetes megjelenést és a gyönyörű színeket Nagy Jones. Ez a "holland nő" (kapja meg?) Nevű edény mustárban, áfonyában, Earl Greyben és még sok másban található.
7Fröccsértékes kenyérsütő serpenyő
Courtesy Chall
$295.00
A pékek által pékek számára tervezett öntöttvas kenyérsütő nagyon könnyen betölthető, és szinte bármilyen méretű bárdot, búzát, demibagettát és más kenyeret tartalmaz. További bónusz, a serpenyő alja felhasználható csirke és zöldségek megsütésére is.
8A legjobb kukoricakenyér serpenyője
Courtesy Lodge
$22.95
A kukoricakenyér tálalásakor ne csak ékekkel elégedjen meg. Kanálnyi tésztát e giccses kukoricakenyér serpenyőjébe, és kedves kukoricaszem alakú kukoricakenyérrel varázsolja vendégeit.
9Lodge Csepp keksz serpenyőbe
A Sur La Table jóvoltából
$39.95
A Lodge öntöttvas kekszes serpenyőjének tökéletes aranybarna keksz elérése. Hét tökéletes alakú kekszet készít, sőt tábortűznél is működik.
10A legjobb Grill & Griddle Pan
Williams Sonoma jóvoltából
$52.95
Akár sima, lapos felületet keres palacsintához vagy grillezett sajt sammie-hoz, akár kap remek grill stílusú sütemények egy steaken vagy néhány zöldségen, ez a nagy, megfordítható serpenyő az ideális eszköz. Elég nagy ahhoz, hogy lefedje két égőt a tartományban, így rengeteg hely áll a főzéshez, és elnyeli és megtartja a hőt, mint csak az öntöttvas.
Ezt a tartalmat harmadik fél készíti és tartja fenn, és erre az oldalra importálja, hogy a felhasználók megadhassák e-mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információt találhat a piano.io oldalon.