Becky Luigart-Stayner
Ízletes téli süteményt keres minden alkalomra? A rozmaring fenyőíze meglepő mélységet ad ennek a citromos finomságnak.
Reklám – Olvassa tovább lent
Hozamok: 12 - 16 adagokat
Elkészítési idő: 0 órák 40 perc
Teljes idő: 3 órák 30 perc
Hozzávalók
Tortához:
(3 rúd) sótlan vaj, szobahőmérsékleten, plusz még egy serpenyőhöz
univerzális liszt, kanalazva és kiegyenlítve, plusz még serpenyőhöz
szódabikarbóna
kóser só
kristálycukor
citromhéj plusz 2 evőkanál citromlé
finomra vágott rozmaring
nagy tojások
tiszta vanília kivonat
tejföl, szobahőmérsékleten
Kandírozott rozmaringhoz
nagy tojásfehérje
kristálycukor
rozmaring ágak
Jegesedéshez:
porcukor
tiszta vanília kivonat
Csipet kóser sót
Ezt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél hozta létre és tartja karban, és importálja erre az oldalra. Erről és hasonló tartalomról további információkat találhat a webhelyükön.
Útvonalak
- Csinálj tortát: Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra. Vajazz ki és lisztezzünk meg egy 12 csésze Bundt serpenyőt, ütögessük ki a felesleges lisztet. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót.
- A vajat, a cukrot, a citromhéjat és a rozmaringot elektromos habverővel közepesen erősen felverjük 3-4 perc alatt, amíg könnyű és habos nem lesz. Csökkentse a keverő sebességét közepesre, és egyenként keverje hozzá a tojásokat, és minden hozzáadás után verje fel, amíg be nem keveredik. Felverjük a vaníliával és a citromlével. Csökkentse alacsonyra a keverő sebességét, és felváltva keverje hozzá a lisztkeveréket és a tejfölt, a lisztkeverékkel kezdje és fejezze be, amíg be nem keveredik. Tegye át az előkészített serpenyőbe, ütögesse a pultra és simítsa el a tetejét.
- Addig süssük, amíg a beszúrt fogpiszkáló kijön, laza morzsával, 50-60 percig, 30 perc után alufóliával, ha szükséges. Hűtsük le a serpenyőben 10 percig, majd fordítsuk rácsra egy peremes tepsibe; teljesen lehűtjük.
- Közben készítsd el a kandírozott rozmaringot: Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tojásfehérjét egy tálban habosra verjük. Tegye a cukrot egy második tálba. Egyszerre egy rozmaringgal dolgozva kenje meg tojásfehérjét enyhén a ágra cukros ecset segítségével. Azonnal mártsuk a gallyakat cukorba; áttesszük az előkészített tepsire. Szárítás 1 óra.
- Cukormáz elkészítése: Egy tálban keverjük össze a cukrászcukrot, a vaníliát, a sót és az 1 evőkanál vizet. (Ha szükséges, 1 teáskanálonként adjunk hozzá több vizet, hogy sűrű, de önthető cukormázat kapjunk.) A cukormázt kanalazzuk a tortára. 30 percig állni hagyjuk, majd kandírozott rozmaringgal díszítjük.
Ezt a tartalmat egy harmadik fél hozza létre és tartja karban, és importálják erre az oldalra, hogy segítsenek a felhasználóknak megadni e-mail címüket. Erről és hasonló tartalomról további információkat találhat a piano.io oldalon