Fotó: Philip Webb
Ez a párolt vöröskáposzta köret – a hagyományos karácsonyi vacsora tökéletes kísérője – javítja az ízét, ha előző nap elkészítjük, majd szükség esetén felmelegítjük.
Reklám – Olvassa tovább lent
Gyártmány: 6 - 8
Elkészítési idő: 0 órák 20 perc
Főzési idő: 1 óra 10 perc
Teljes idő: 1 óra 30 perc
Hozzávalók
olivaolaj
4 medvehagyma, finomra vágva
2 evőkanál. Lágy világos barna cukor
1/2 tk. szennyes jég
1/2 vörös káposzta (kb. 650 g), vékonyra szeletelve
1 narancslé és héja
150 ml kikötő
nagy szál kakukkfű
fröccsenő vörösborecet
200 g áfonyaq
3 kis görbe beatroot, apró csíkokra vágva
frissen apróra vágott petrezselyemmel díszítjük
Ezt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél hozta létre és tartja karban, és importálja erre az oldalra. Erről és hasonló tartalomról további információkat találhat a webhelyükön.
Útvonalak
- Egy nagy, sekély serpenyőben vagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és óvatosan pirítjuk a medvehagymát 5 percig, amíg megpuhul. Adjuk hozzá a cukrot és a fűszereket, és főzzük 2 percig.
- Belekeverjük a káposztát, és megforgatjuk, hogy bevonjuk a fűszerekkel. Adjuk hozzá a többi hozzávalót (az áfonya, a cékla és a petrezselyem kivételével) és 100 ml vizet. Keverjük össze. Fedjük le, és lassú tűzön főzzük 1 órán át, amíg megpuhul és felolvad.
- A főzés utolsó 20 percében adjuk hozzá az áfonyát, az utolsó 5 percben pedig a céklát, hogy átforrósodjanak. A párolt vöröskáposztát petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
Ez a párolt vöröskáposzta köret – a hagyományos karácsonyi vacsora tökéletes kísérője – javítja az ízét, ha előző nap elkészítjük, majd szükség esetén felmelegítjük.
Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítse a felhasználókat e-mail címük megadásában. Erről és hasonló tartalomról további információkat találhat a piano.io oldalon