Becky Luigart-Stayner
Reklám – Olvassa tovább lent
Hozamok: 6 - 8 adagokat
Elkészítési idő: 0 órák 50 perc
Teljes idő: 1 óra 25 perc
Hozzávalók
sótlan vaj
olívaolaj, plusz még tepsihez és csepegtetéshez
közepes sárga hagyma, vékonyra szeletelve (kb. 3 1/2 font)
cukor
Kóser só és frissen őrölt fekete bors
crème fraîche
Gruyère, reszelve (kb. 1 1/2 csésze), osztva
Parmezán, reszelve (kb. 1 1/2 csésze), osztva
Univerzális liszt tészta sodrásához
Friss kakukkfű, díszítéshez
Pizza tésztához;
univerzális liszt, kanalazva és kiegyenlítve
kóser só
(0,25 uncia) csomag gyors kelesztő élesztő
meleg víz (plusz több, ha szükséges)
tiszta levendulaméz
olivaolaj
Ezt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél hozta létre és tartja karban, és importálja erre az oldalra. Erről és hasonló tartalomról további információkat találhat a webhelyükön.
Útvonalak
-
Készítsen feltéteket: Olvasszuk fel a vajat és az olajat egy nagy lábasban közepes-alacsony lángon. Adjuk hozzá a hagymát, fedjük le, és időnként megkeverve főzzük nagyon puhára, 18-20 percig. Vegye le a fedőt, és növelje a hőt közepesre. Adjunk hozzá cukrot és ízesítsük sóval. Időnként megkeverve főzzük aranybarnára 20-30 perc alatt. Hűtsük le teljesen. Keverjen hozzá crème fraîche-t és 1 1/4 csésze Gruyère-t és parmezánt. Borssal ízesítjük.
- Közben elkészítjük a pizzatésztát: Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és az élesztőt. Adjunk hozzá vizet, mézet és olajat. Fakanállal keverjük össze. (Adjunk hozzá még egy kis vizet, ha a tésztán még mindig vannak száraz foltok.) Fedjük le műanyag fóliával, és hagyjuk szobahőmérsékleten 15 percig pihenni.
- Melegítse elő a sütőt 450 °F-ra. Egy peremes tepsit vékonyan kikenünk olajjal. Enyhén lisztezett felületen 11 x 9 hüvelykes téglalappá nyújtsa a tésztát. Tegyük az előkészített serpenyőbe, és csepegtessük meg kevés olajjal. Kenjük a hagymás keveréket a tésztára úgy, hogy körös-körül egy 1/2 hüvelykes szegélyt hagyjunk. A tetejére tegyük a maradék 1/4 csésze Gruyère-t és parmezánt. 10-15 percig süssük, amíg a kéreg ropogós és aranybarna nem lesz, a hagyma és a sajt pedig megolvad és buborékos lesz. 5 percig hűtjük, majd felszeleteljük. Díszítsük kakukkfűvel.
Ezt a tartalmat egy harmadik fél hozza létre és tartja karban, és importálják erre az oldalra, hogy segítsenek a felhasználóknak megadni e-mail címüket. Erről és hasonló tartalomról további információkat találhat a piano.io oldalon