Segíthet a takarmányozás a megélhetési költségek válságán?

Vadat keres étel Az erőforrások nagyszerű módja a természettel való kapcsolatteremtésnek, de mostanában sok brit rendszeresen táplálkozik, hogy a megélhetési költségek válsága közepette alacsonyan tartsa az élelmiszerköltségeket.

Alapján iNews, az országban fel-alá takarmányozó kalauzok iránt a kereslet hatalmas megugrása volt tanúja azoktól az emberektől, akik saját alapanyagaikat szeretnék ingyen beszerezni. Mivel az élelmiszerárak 11,4%-kal emelkedtek 2021 augusztusa és 2022 augusztusa között, nem meglepő, hogy a háztartások gyümölcsökre, diófélékre, gyógynövényekre, levelekre és magvakra vadásznak a lábuk előtt.

"Az étel szó szerint a kertedben van, és az emberek nem tudják" - Liz Knight, egy hertfordshire-i székhelyű takarmánykereső és a könyv szerzője. Takarmányozás: Vadon termő növények gyűjtésre, főzésre és fogyasztásra, mondja. „Lehetetlen, hogy valaki ne legyen vadeledel közelében. Lehetnénk egy parkolóban. Ahol bármilyen talaj van, a magok ki fognak csírázni. A [növények] nagyon közel nőnek hozzánk. Az emberek gyakran azt hiszik, hogy az ország közepére kell menniük takarmányért, de nem teszik.”

Cornwallban, a Családi takarmányozó konyha takarmánykereső sétákat biztosít, hogy csökkentse az élelmezésbizonytalanságot, megőrizze a hagyományos készségeket, és segítse az alacsony jövedelmű és nem jövedelmező háztartásokból származó embereket saját termékeik kiválasztásában. A közelmúltban elindítottak egy közösségi élelmiszer-támogatási térképet, amely megmutatja az embereknek, hol lehet élelmet táplálni a környéken.

„A megélhetési költségek jelenleg olyan drágák, hogy már nem engedhetjük meg magunknak, hogy bemegyünk egy szupermarketbe, és heti rendszerességgel vásároljunk” – mondta a cégalapító, Vix Hill-Ryder. MailOnline. „Egyszerűen nem nyúlik olyan messzire. Ennek nyújtása az előremutató út – és meg tudom mutatni, hogyan kell ezt megtenni egyszerűen egy helyi sövény segítségével."

Ez a tartalom a következőről lett importálva: {embed-name}. Előfordulhat, hogy ugyanazt a tartalmat más formátumban is megtalálhatja, vagy további információkat találhat a webhelyükön.

Daniel Butler, a walesi powysi takarmányozási kalauz azt mondja az iNews-nak, hogy helyi erdei területei az évnek ebben a szakaszában összefognak a gombákkal.

A következő táplálékszerzési kalandok további ételei közé tartozik a medvehagyma, a csalán, a bodza, a szeder, a mentalevél és a szelídgesztenye. Ráadásul sok közös kert gyomnövényt lehet betakarítani, és ízletes ételeket fogyasztani. Hátsó kertjeink valószínűtlennek tűnhetnek a takarmányozásra, de sok ilyen bosszantó gyomnövény valójában értékes táplálék, tele van antioxidánsokkal, vitaminokkal és fehérjékkel.

7 tipp, hogy a legtöbbet hozza ki a takarmányozásból

Azt tervezi, hogy saját táplálékot keres? Továbbra is olvasson mindent, amit tudnia kell A Woodland Trust:

1. Ne vegyen be többet, mint amennyit el szeretne fogyasztani. Ez segít csökkenteni a felesleges élelmiszer-pazarlást.

2. Tudd, mit választasz. Soha ne fogyasszon vadon élő növényt vagy gombát, hacsak nem vagy teljesen biztos az azonosításában.

3. Virágokat, leveleket, gyümölcsöket és magvakat csak ott gyűjtsön, ahol bőven van.

4. Hagyjon sok élelmet az állatok és rovarok számára. A vadon élő élelmiszerek létfontosságúak az Egyesült Királyság élővilágának túléléséhez.

5. Ne válasszon ritka fajokat. Csak akkor vegyen be növényeket és gombákat, ha biztos abban, hogy tudja, mik azok.

6. Ellenőrizze, hogy mit választhat. Tilos egy növényt (beleértve az algákat, zuzmókat és gombákat) a földtulajdonos vagy birtokos engedélye nélkül kiásni vagy eltávolítani a termőföldről.

7. Kérjen engedélyt, ha magánterületről, kertből vagy birtokról szeretne válogatni.