Chelsea Show Garden: Mark Gregory Plot to Plate Garden az első ehető kert a show történetében

A telek a lemezkertig hmint ezüstöt kapott Érem a Show Gardens kategóriában. Az arany-, ezüst-aranyozott, ezüst- és bronzérem díjak teljes listáját itt találja.

Mark Gregory soha nem nyugszik a babérjain. Az ünnepelt tervező 1989-ben hozta létre első Chelsea Flower Show kertjét, és azóta is minden évben részt vesz legalább egy kertben. Idén elhozza nekünk Chelsea első ehető kertjét, Telek a lemezre.

Chelsea a törzsvendégek kötelesek emlékezni az övére Üdvözöljük Yorkshire-ben 2018-ban aranyérmet nyert, és két évvel később a BBC RHS People’s Choice Garden of the Decade-jává koronázott dizájn, amely wisteria-val, patakkal és kövekkel díszített. „A kertben varázspor volt” – mondja Mark. „Attól tartok, soha nem fogom tudni megismételni ezt az érzést – de a próbálkozás az, ami izgat és visz előre.”

Az idei terve Mark eddigi legambiciózusabb terve. A telek tányérra kert, amelyet a Savills szponzorál, egy vidéki szálloda fallal körülvett kertjébe való belépés élményét idézi meg, díszítő és

ehető ültetés. A Chelsea-ben először egy működő konyhával és a szomszédos étkezővel lesz ellátva, ahol a meghívott vendégek frissen betakarított alapanyagokat fogyaszthatnak.

„Minden évben igyekszem folyamatosan emelni a lécet” – mondja Mark. „Ez a legösszetettebb dolog, amit csináltam, de azt akarom, hogy a látogatók lenyűgözzék. Olyan kertet szeretnék létrehozni, amelyre emlékeznek – ez elindít egy beszélgetést.”

IZGALVA VAGY IDEGES AZ IDEI ESEMÉNYTŐL?

Teljesen izgatott. A Chelsea az életem fontos része. Olyan vagyok, mint az izgalom tekergős rugója – de nagyon ideges is leszek. Általában a yorkshire-i otthonomból az eseményre lefelé menet lerogyok az út szélére, és fizikailag rosszul vagyok az idegektől. Az idei Savills Telek a Plate Gardenhez a legösszetettebb dolog, amit csináltam. A tét nagy. De menjen nagyot, vagy menjen haza. Ha nem riasztja el tőlem az életet, akkor nem éri meg.

SÉTA BE VELÜNK A TELEKET A LEMEZTERVEZÉSHOZ…

Olyan érzés lesz, mintha egy vidéki szálloda fallal körülvett kertjébe lépne be (gondoljunk csak a Le Manoir-ra vagy a The Pig-re), ahol ehető és dísznövények keverednek. A bronz édeskömény szerkezetet hoz létre, a metélőhagyma pedig textúrát, színt és ízt ad. Yorkshire-i járókő képezi az utakat, míg az üvegháztetőhöz újrahasznosított téglalapokat használnak majd. Belül az újrahasznosított tálcákból készült polcok tele lesznek chilivel, bazsalikommal és paradicsommal. Középpontjában egy működő szabadtéri konyha és étkező áll, ahol minden nap nyolc Chelsea nyugdíjas élvezi a kerti alapanyagokból készült ételeket – Chelsea elsőként.

NAGY KIHÍVÁSNAK HANGZ?

Ez messze a legnagyobb kihívás, amit a Chelsea-nél tettem. Nincs más kertben működő konyha! 12 méteres hosszával ez lesz az idei rendezvény legnagyobb kertje (a legtöbb 10 méteres) – és minél nagyobb az ambíció, annál nagyobb az esélye, hogy rosszul sül el. De szeretem a kihívást. A Show Gardens-t egyáltalán nem tekintem kertnek: színházi ajánlatok. Úgy gondolom, hogy interaktívabbaknak kell lenniük, nem pedig statikus kijelzőknek egy kis kötéllel.

LÁTSZUNK AZ ELŐADÁSON?

Ó, igen! Minden nap reggel 6.30-tól estig ott leszek. Élem és lélegzem a kertemet, hiszen néhány nap múlva eltűnik. Szeretek beszélgetni a látogatókkal, és hallani, mit gondolnak. Tudod, hogy nagyszerű designod van, amikor ugyanaz a személy újra és újra visszatér. Egy nő hétszer kereste fel az Üdvözöljük a Yorkshire Gardenben, és azt mondta, hogy folyton más dolgokat lát. Nagyon remélem, hogy az emberek élvezni fogják a Plot to Plate Gardent. Soha nem izgultam annyira a Chelsea-ért, mint idén!

ZÖLD KERTÉSZ VAGY?

A Chelsea évről évre fenntarthatóbbá válik – és én is így teszek. Ennek a Show Gardennek az a célja, hogy inspirálja a látogatókat, hogy nincs szükség zöldségtapaszra az ehető termesztéshez növényeket – arra ösztönözve őket, hogy – akár kis helyen is – műveljék, amit tudnak, és többet egyenek szezonálisan. Idén elhagytam a cementet, mivel az előállítási folyamat sok szenet termel. Ehelyett pernyét használok – a széntüzelésű erőművek melléktermékét, amely egyébként kárba veszne. Az anyagokat helyben gyártják: a veranda Kentben, a lámpatestek pedig Croydonban készültek. Ettől az évtől a Chelsea minden kertjének új életet kell kapnia. A bemutató után a kertet egy nottinghamshire-i gyermekotthonban telepítik újra, ahol a fiatalokat főzési ismeretek megtanítására használják majd.

A KIRÁLYNAK IS TERVEZETTEtok EGY KERTET…

Tájtervező cégem, Landform, számos kertet hozott létre a királyi paloták számára, a windsori kastély rózsakertjétől a Buckingham-palota „esőkertjéig”, amely elnyeli a lefolyást és tele van vízkedvelő növényekkel. A platina jubileum jegyében a londoni Tower mellett építettük a Superbloomot – egy több mint 20 millió virágmaggal teli ideiglenes rétet. Legújabb megbízatásunk a norfolki Sandringham-i topiary kert, a király vidéki menedékhelye.

ADHAT NEKI ELŐNÉZETET?

Őfelsége évek óta tervezi ezt a telket. Emlékszik, hogy gyermekkorában meglátogatta üknagyanyja, Alexandra királynő ékkertjét, és ez ihlette saját elképzelését. A csapatom több mint 5000 tiszafa sövénynövényt ültet, amelyeket madarakra vágnak, és állatok, valamint évelők ezreit tartalmazó ágyások, a delphiniumoktól és floxoktól az echinaceákig és levendula.

MENNYIRE „ZÖLD” A FORMÁLIS KERTEK?

Tévhit, hogy a formális kertek nem tesznek jót a vadon élő állatoknak. A madarak nem bánják a sövény formáját, ha az élelmet vagy menedéket kínál, a dögök, vörösbegyek és ökörszemek pedig boldogan fészkelnek még a legtisztábban nyírt sövénykertben is. Olyan növényeket is választottunk, amelyek ellenállnak a változó éghajlatnak, és vonzzák a beporzókat és a vadon élő állatokat.

SZÁMÍTJA KIRÁLYI LÁTOGATÁSRA A CHELSEA-BAN?

A királynő szinte minden évben meglátogatta a Chelsea-t, és csodálatos lenne, ha Károly király is ezt tenné. Élénk érdeklődést mutat a kertészet iránt, különös tekintettel annak környezetvédő szerepére. Minden nap a Chelsea kertemben leszek reggel 6:30-tól estig, és szeretek csevegni a látogatókkal. Remélem, a király is közéjük tartozik.

HONNAN ERED A KERTÉSZÉS SZERETETED?

Nagyapám. Egy bányász volt Jarrow-ból Tyne and Wearben, aki tiltakozásul a Parlamenthez vonult. munkanélküliség és szegénység, és öt hektár földet kapott megművelésre a földrendezés részeként Társulási rendszer. Yorkshire vidéken nőttem fel kertőrült apámnál. 13 évesen az első munkám az volt, hogy nagybátyámnak salátát termesztettek szupermarketek számára. A főiskolán kertészetet tanultam, később a főiskolán RHS Wisley. 1981-ben vettem részt az első Chelsea-ben, és teljesen lenyűgözött.