Itt, az Egyesült Államokban a hálaadás a naptár egyik legbecsesebb ünnepe. Végtére is, hogy lehet nem szeretni a gyakorlásnak szentelt ünnepet hála miközben a családdal és a barátokkal összegyűlik egy finom töltelék mellett madár az összes paszományok? Kétségtelen, hogy mi, amerikaiak tudjuk, hogyan kell helyesen csinálni a Törökország Napját, de – mint néhányan Más országok szerte a világon – északi szomszédaink is megemlékeznek az aratásról, és saját ünnepükkel tisztelik az élet áldásait. Néhány fontos dologban különbözik a mi ünnepeinktől, ezért Vidéki élet itt van, hogy válaszoljon néhány fontos kérdésre a kanadai hálaadás hagyományaival kapcsolatban. Kezdjük a nagyérdeművel: mikor van Egyébként a kanadai hálaadás?
Ellentétben a hálaadás ünnepével, amely mindig a november negyedik csütörtök a dátumtól függetlenül a kanadai változat október második hétfőjén jelenik meg – vagyis 2023. október 9. Ez körülbelül hat héttel a hálaadás előtt van, bár a kanadai hálaadás véletlenül egybeesik Kolumbusz napjával és az őslakosok napjával itt, az Egyesült Államokban. Alapján
Newsweek, a kanadaiak úgy döntöttek, hogy előbb megtartják a nyaralásukat, mint mi, pusztán azért, mert fagyosabb éghajlatuk miatt korábban betakarításra kerül sor.Ez nem jelenti azt, hogy a kanadai hálaadás gyökerei szükségszerűen egy olyan lakomára nyúlnak vissza, amely a föld bőségét tiszteli. Míg a kanadai bennszülött népek régóta tartanak ilyen rendezvényeket, a hagyomány szerint az ünnep az országban kezdődött. 1578, amikor Martin Frobisher angol felfedező összegyűjtötte embereit egy étkezésre, amely sós marhahúst, kekszet és pépes borsót tartalmazott. Az alkalom, ami a mostaniban történt Nunavut több mint 40 évvel azelőtt, hogy a zarándokok bebújtak volna Plymouth-sziklák, az volt, hogy köszönetet mondjunk Istennek, hogy biztonságban tartotta őket az ijesztő keleti sarkvidék felfedezése során.
Jó darab időbe telne azonban, amíg a hálaadás elkapná Kanadát. A következő néhány évszázadban csak véletlenszerűen figyelték meg egészen addig 1859, amikor a protestáns papság nemzeti ünnepet kért, hogy hálát adjon Istennek. A kanadai hálaadás évenkénti eseménnyé vált két évtizeddel később, de a naptár körül ugrált, áprilisról novemberre költözött. Végül 1957-ben, egy kormányrendeletnek köszönhetően, október hónapban talált állandó otthonra. Útközben a kanadai hálaadás is egy többré fejlődött világi ünnep, hasonlóan amerikai megfelelőjéhez – és van még néhány hasonlóság a szokásaik és a miénk között, amit érdemes megjegyezni.
Melyek a kanadai hálaadás hagyományai?
Csakúgy, mint mi, a kanadaiak is szeretik a pulykát a hálaadáskor. Ide tartoznak az őszi témájú finomságok, mint pl jamgyökér, krumplipüré, szaft, kukorica, és Fallabda. (A kanadai szalonna általában legalább néhány köretben megjelenik.) Valószínűleg találni fog tökös pite a kanadai hálaadási asztalokon, bár lehet, hogy erősebben fűszerezett, mint az amerikai, és olyan fűszerek állnak a középpontban, mint a gyömbér, a fahéj, a szerecsendió és a szegfűszeg.
Más gyakori desszertek az ország egyik legikonikusabb élelmiszertermékére támaszkodnak ízvilágukért: juhar-diós torta és juharvajas torta, amely utóbbi különösen népszerű Ontarióban. Brit Kolumbiában, Nanaimo bárok-sütés nélküli csokoládé ganache csemege ostyával, dió- és kókuszreszelék alappal és pudingos cukormázzal a közepén - a kedvenc.
Ha már a regionális élvezetekről beszélünk, ha valaha is Új-Fundlandon találná magát a kanadai hálaadás alkalmával, akkor az ún. Jiggs vacsora. A "Bringing up Father" (aki imádta a sült marhahúst és a káposztát) című, régóta futó képregény főszereplőjéről elnevezett főtt étel sózott marhahúsból, káposztából, fehérrépából és más zöldségekből készül. Vagy vadhúst, lazacot, sonkát vagy akár vadhúst is felszolgálnak tourtière, egy hússal és burgonyával töltött sós pite a főételhez – mindezt a nagy fehér északi otthonokban is gyakran feltálalják.
Amellett, hogy ugyanazokat a hálaadásnapi menüválasztékot élvezzük, mint mi, kanadai barátaink is képesek engedje át magát az ünnep egyik legnagyobb örömének: aludja el az elkerülhetetlen ételkómát egy disznóbőr előtt játék. Országosan televíziós, a Klasszikus hálaadás napja, a kanadai labdarúgó-bajnokság dupla fejese, éppúgy kedvelt északon, mint a saját Törökország-napi NFL-meccseink itt lent. És ha már a kis képernyős eltérítéseknél tartunk, az éves Kitchener-Waterloo Oktoberfest hálaadás napi felvonulása is sugározzák, bár méretében és látványában sem hasonlítható össze Macy hálaadás napi felvonulása.
Ám bár a cső előtt szunyókálás a kanadai hálaadás napján sok család számára kötelező, kiderült, hogy nincs olyan szigorú szabály arra vonatkozóan, hogyan – és mikor – ünnepeljék meg.
Mi a hálaadás szabálya Kanadában?
Általánosságban elmondható, hogy a hálaadás sokkal nyugodtabb a határon túl, mint itt. A távoli rokonok nem igazán utaznak keresztbe, hogy családjukkal lehessenek ezért. A fenébe is asztali díszek általában egy kicsit visszafogottabbak. Valójában sok kanadai úgy dönt, hogy felszolgálja a hálaadási étkezést hétvégén, hiszen a nagy nap hétfőre esik, kedden pedig munka vár. Ahelyett, hogy bent töltenék az idejüket, egyes kanadaiak teljesen kihagyhatják a lakomát, helyette egy túrázzon a ragyogó őszi lombok alatt, így élvezhetik az enyhe időjárás utolsó levegőjét a tél előtt érkezik.
Míg a kanadai hálaadás ünnepnap az ország nagy részében, a szövetségi alkalmazottak szabadnapot kapnak. a bankok és a posták zárva vannak, Új-Fundlandon, New Brunswickben, Nova Scotiában és a Prince Edward-szigeten az ünnep választható. Eközben Quebecben, ahol a kanadai hálaadást más néven Action de grace, csak névlegesen ismerik el. Természetesen nem csak az egységes részvétel hiánya különbözteti meg a kanadai hálaadás ünneplésétől...
Mi a különbség a kanadai és az amerikai hálaadás között?
A legnagyobb különbség az amerikai és a kanadai hálaadás között egyszerűen az lehet, hogy mi történik az azt követő napon, vagy pontosabban, mi történik nem. Az USA-ban., Fekete péntek hagyományosan az év legnagyobb vásárlási napja, amikor a fogyasztók gyakran hajnal előtt elárasztják az üzleteket A drasztikusan csökkentett árak előnye a tévéktől a dizájnos kézitáskákig, játékrendszerekig és sok mindenre több. Az amerikaiak szeretik kipipálni a neveket karácsonyi ajándék december előtti listák forognak körbe (bár sokunkról ismert, hogy várni kell, amíg a az utolsó lehetséges pillanatban).
Ám Kanadában az október még túl korai ahhoz, hogy ajándékokat kapjunk a fa alá, mert a hálaadás utáni vásárlás egyáltalán nem számít. Természetesen a kanadaiaknak is dolgozniuk kell az ünnep másnapján, így nem sok értelme lenne akkor a kereskedőknek mély kedvezményeket adni. Ehelyett, mint Nagy-Britanniában, Kanadában a legtöbb nagy eladás a Boxing Day-en, karácsony másnapján történik. Ami most, hogy belegondolunk, nem tűnik a legrosszabb ötletnek, mivel ez azt jelenti, hogy a kanadaiak szenteljék teljes figyelmüket az ünnep legfontosabb hagyományának – az összes finomságnak maradék.