Mikor ültessük a fokhagymát

A fokhagyma az egyik legkönnyebben termeszthető növény. Tedd a földbe ősszel, és a következő nyáron fokhagymát kapsz, kevés munkával.

Ha van benne hely zöldségeskert vagy emelt ágyak, a fokhagyma kötelező.

Közép-Ázsiában őshonos fokhagyma (Allium sativum) több mint 5000 éve termesztik!

Mitől olyan egyszerű a fokhagyma termesztése? A kártevők általában magukra hagyják, és nem nagyon fogékony a betegségekre. Még a kezdők is kiváló fokhagymát termeszthetnek.

De sokféle típus létezik, sokféle éghajlathoz alkalmazkodva. Vásárláskor olvassa el a leírást (vagy vásároljon helyben), hogy megbizonyosodjon arról, hogy az Ön területére ajánlott fajtát vásárol.

Tudva mikor kell fokhagymát ültetni attól függ, hogy hol laksz. Ez egy olyan növény, amelynek érése körülbelül kilenc hónapig tart, ezért keressen olyan helyet a kertjében, ahol nem zavarják, amíg készen nem áll a betakarításra.

A termesztendő fokhagyma fajtái

Vannak kétféle fokhagyma nőhetsz: Keménynyakú fajták merev nyakat vagy szárat alakítsanak ki, amelyet levélnek neveznek, és amely a hagyma közepétől nő. A

szelet ehető és enyhe fokhagymás ízű.

Ez a fajta nagy, egységes szegfűszeggel rendelkezik, és körülbelül két-négy hónapig tárolható. A keménynyakú fokhagyma a legalkalmasabb a hideg éghajlatra.

Puha nyakú fokhagyma nem hoz szaggatottságot, de puha lombja a hagymák betakarítása után fonható. Hosszabb eltarthatósági ideje van, mint a keménynyakú, és a betakarítás után körülbelül hat-nyolc hónapig tart.

A Softneck alkalmas melegebb éghajlatra, enyhe telekreazonban egyes lágynyakúak északon is termeszthetők.

Növények, amelyeket ún elefánt fokhagyma valójában nem fokhagyma, hanem egyfajta póréhagyma, amely fokhagymára emlékeztető gerezdeket képez.

Ülhetsz boltban vásárolt fokhagymát?

Valószínűleg nem sok szerencséje lesz az élelmiszerbolti fokhagymát ültetni. Az élelmiszerboltban található fokhagyma nagy részét Kaliforniában termesztették, így nem biztos, hogy túléli a telet, hacsak nem egy nagyon hasonló régióban él.

Ennél is fontosabb, hogy sok szupermarketben lévő fokhagymát kezeltek, hogy megakadályozzák a csírázást. Végül lehet, hogy nem betegségmentes. Azok a hagymák, amelyeket vetőmaggyártó cégektől vásárolhat ültetésre, valószínűleg sokkal jobban működnek.

Mikor ültessük a fokhagymát

A fokhagymát az ősz közepén kell ültetni. Ez október közepétől december elejéig bármikor előfordulhat, attól függően, hogy hol élsz, és mikor fagy be a talaj. Általában a fokhagymát nagyjából egy időben ültetheti el más őszi hagymák, például nárcisz.

Ideális esetben ez három-hat héttel azelőtt, hogy a talaj megfagyna az Ön területén. Ezt nehéz megbecsülni, de a cél az, hogy a szegfűszeg a talajba kerüljön, hogy a gyökerek kifejlődjenek, de a növényzet ne törjön ki a talaj felszínén. (De ne aggódjon, ha ez megtörténik. A fokhagyma kemény növény!)

Hogyan ültessük a fokhagymát

A fokhagymának teljes napfényre van szüksége, ami napi minimum hat óra közvetlen napfény. De általában jobban megy 8 vagy több órával közvetlen napfénytől. Minél többet süt a nap, annál boldogabb lesz a fokhagyma.

A fokhagyma elviseli a rossz talajt, de jobb, ha kevered 10-10-10 műtrágya ültetés előtt a talajba. Hatszegfűszeges hagymánként körülbelül 5 evőkanál.

A fokhagyma jobban szereti Jó vízelvezetésű talaj, amelynek pH-ja 6 és 7 között van, pedig elég elnéző a pH-val kapcsolatban. Nem szereti a nehéz agyagos vagy nagyon homokos talajokat. Ha rendelkezik ilyen típusú talajjal, javítsa ki őket keveréssel komposzt beültetés előtt a területre.

Minden szegfűszeghez áss egy körülbelül négy-öt hüvelyk mély lyukat. Közvetlenül az ültetés előtt válassza szét a szegfűszegeket. Húzza le a papírszerű külső héjat, és húzza le az egyes gerezdeket a hagyma aljáról.

Helyezzen egy szegfűszeget lyukonként, hegyes oldalával felfelé. Fedjük be egy-két hüvelyk földdel, és simogatjuk le. Könnyű talajtakaró bevonat, például szalma, segít visszaszorítani a gyomokat. A tér szegfűszegek néhány hüvelyk távolságra vannak egymástól körülbelül kilenc hüvelyk távolságra lévő sorokban.

Összefüggő: Mennyi talajtakaróra van szükségem? Itt van a számítás legegyszerűbb módja

Tavasszal ismét etetheti a fokhagymát, ha minden növény mellé egy kis műtrágyát szór, hogy lendületet adjon. Tartsa a fokhagymaágyat is gyomlálva, mert a fokhagyma nem versenyez jól a tápanyagokért és a nedvességért.

Hogyan lehet begyűjteni a fokhagymaleveleket

Ha keménynyakú fokhagymát ültettél, az a nyár elején minden hagyma közepéből egy hosszú szárat tol ki. Vágja le, amikor a göndörítő szár vége felé egy kis bimbószerű terület alakul ki.

Fontos, hogy távolítsuk el a csíkokat. A kutatások kimutatták, hogy érintetlenül hagyják őket akár 48 százalékkal csökkenti a betakarított hagymák méretét. A betakarítás után a pirított hagymát ugyanúgy használja, mint a zöldhagymát, hogy enyhe fokhagymás ízzel ízesítse az olyan ételeket, mint a frittata, a tészta stb. Azt remek pesto is készül belőle.

Mikor szüreteljük a fokhagymát

Itt az ideje betakarítani a fokhagymahagymákat, amikor a talajhoz legközelebb eső levelek elkezdtek pusztulni, és sárgává vagy barnává válnak.

Ez nyár elején, júniustól július közepéig, attól függően, hogy hol élsz. Ne várjon túl sokáig, különben a papírcsomagolás széthasadhat és szabaddá válik a csupasz szegfűszeg, ami csökkenti a tárolási idejüket.

Ne csak rántsa ki őket a földből: ásson az egyes izzók alá egy kerti villával vagy lapáttal, hogy felemelje, és a hagymák alá. Rázza le a szennyeződést, és hagyja őket árnyékban vagy garázsban meggyógyulni.

Vágja le a fokhagyma tetejét (kivéve, ha lágynyakú fajtákat tervez befonni), hagyjon egy-két hüvelyk szárat az egyes hagyma tetején.

Azonnal használja fel a véletlenül bevágott izzókat. Ellenkező esetben az izzókat hűvös, száraz helyen tárolja. Típustól függően több hónapig vagy tovább is elállnak. Soha ne tároljon egész izzót a hűtőszekrényben.

Olvass tovább: Hogyan kell a fokhagymát tárolni