A Country Living szerkesztői kiválasztják az összes kiemelt terméket. Ha linktől vásárol, kereshetünk jutalékot. Többet rólunk.
Amikor a levegő hűvösebbé válik, a tök mousse tökéletes desszertként esik, halloween és hálaadás napja.
Amikor arra kerül sor esni desszertek, soha nem lesz elég tök ötletek. Tól től piték és keksz nak nek sütemények és brownie, a lehetőségek végtelenek (és ó, olyan kedves!). Töltse le a sütés napját ezzel a könnyen összeszerelhető kicsivel, egy tejszínhabbal rétegelt és elegáns csokoládés göndör öntettel meghintve egy tökmoha toronyval.
Új vagy a mousse desszertek világában? Itt van minden, amit tudnod kell, mielőtt elkezdené a dolgát.
Mi a különbség a hab és a puding között?
Itt van egy megállapodás a habkrémről és a pudingról: Míg ezek ugyanabban a desszertcsaládban vannak, vegye figyelembe néhány fontos különbséget, ha valamelyikét a következő szezonális élményére tervezi. A pudingban a tej és a cukor édes kombinációját alkalmazzák, amely számos desszertben megtalálható, de állaga vastagabb. Egy másik lényeges különbség: a puding fő sűrítőanyaga általában a kukoricakeményítő, amelyet hővel aktiválni kell, ezért a pudingokat alaposan meg kell főzni a tálalás előtt.
A Mousse, ebben az esetben a választott desszertünk, tejet és cukrot is használ, de bolyhos textúráját pusztán levegővel (vagy néha tojásfehérjével) érinti, nem pedig kukoricakeményítővel. A mousse összetevőit nem kell főzni, ezért általában hidegen szolgálják fel.
Össze lehet keverni a tökhabot és a tök pudingot?
Ha keverni kellene a tökhabot tök puding, a két dolog, amelyet figyelembe kell venni, a textúra és a hőmérséklet. Mivel a mousse-t hűtve tálalják, a pudingot (amely meleg, szobahőmérsékleten vagy hidegen is felszolgálható) ugyanolyan hőmérsékletre kell hozni, hogy ne keverje meg meleg és hideg. Másodszor, mindkét anyag textúrája megváltozik, ha összekeverjük őket, tehát készülj fel hibrid élményre, ha azt tervezi, hogy valóban összekeverik őket.
A legbiztosabb terv, ha a kettőt parfümszerű desszert főzésre készítik - így a pudingot és a mousse-t megőrizheti eredeti következetességüket, de Ön, mint fogyasztó, mindkettőjének a legjobbat élvezheti világban. (Pro tipp: Megszórjuk aprított Graham kekszet vagy csokoládéfürtök a kifinomult ropogtatáshoz.)
Készíthetek mousse-t tök pite töltelékkel?
Dehogy. Házi tökös pite A töltés általában nyers tojást tartalmaz, tehát először főznie kell, ami legyőzi a mousse ötletét. Ha konzerv sütőtökpite-töltést használ, amely nem igényel főzést, akkor szabadon készíthet mousse-t, ahogy kívánja - csak vigyázz a textúra és az állag szempontjából. Ajánlásunk? Ha gyorsbillentyűt keres a sütőtök-mousse-hoz, könnyű beépíteni az azonnali pudingkeveréket (igen, igazán!), Hogy csökkentse a semmiből történő előkészítési időt.
Hogyan készíthetek könnyebb, egészségesebb változatot a tökhabról?
A szokásos helyettesítések közé tartozik az avokádó, kókuszolaj, és más vegán összetevők, amelyek csökkentik a kalóriát és hozzáadják a táplálkozási értéket. Maga a sütőtök viszonylag magas táplálkozási értékkel rendelkezik desszertek esetében, tehát ha felkér minket, érdemes megtennie az igazi üzletet. Recepte alább.