A Country Living szerkesztői kiválasztják az összes kiemelt terméket. Ha linktől vásárol, kereshetünk jutalékot. Többet rólunk.
Susie Cushner
Az 1A. Úton a belvárostól délre haladva az Appleton Farms könnyedén feljuthat - még akkor is, ha keres. A bejáratot csendesen egy kőkapu-oszlophoz rögzített kis plakát jelzi, és egy földetlen kavicsos út vezet a talajon. Az első kanyar után az út azonban a láthatár kibővül, meglepően zöldes tájké alakul ki. Az álmos, sápadt Jersey-tehenek elégedetten legelnek a lóhere- és gyümölcsösfű nyílt rétein, és ápolt zöldség-, bogyós- és gyógynövény-sorok több irányba terjednek. Az öreg növekedésű tölgyek és cukorrétegek árnyékolják a 19. századi mezőgazdasági épületeket, és az alján talaj - sötét, morzsás agyag - néz ki inkább otthon lenne egy gazdag Iowa-búzamezőn, mint egy külvárosban, csupán 30 mérföldre a Boston központjának jackhammers-től és felhőkarcolóitól.
Csodálatos, hogy ez az 1000 hektáros működő farm még létezik. Eredetileg Sam Appletonnak, Ipswich városának 1636-ban tette. Az ingatlan megkülönbözteti, hogy Amerika legrégebbi folyamatosan működő farmja. A helyi legenda szerint a területet a Agawam indiánok különös gondossággal bántak, akik talaját kagylóhéjakkal és halcsontokkal megtermékenyítették. Száz évvel később még mindig friss paradicsom, kukorica és burgonya nőnek itt, és a szarvasmarhák csorbítják a mezőket.
De szinte nem így történt. Az Appleton kilencedik generációja - a későbbi Francis Jr. és felesége, Joan - nem rendelkezett gyermekekkel, hogy átadják az ingatlant. Míg a legtöbb ember eladta volna az ingatlant a fejlesztõknek, és több tízmillióval beszerezte volna a pénzét, Francis és Joan úgy döntöttek, hogy adományozzák az ingatlant a fenntartások vagyonkezelőknek, egy nonprofit szervezetnek, amely Massachusetts tereptárgyainak és tájainak megőrzésére fordította közel 120 évek. 1998-ban - nyolc évvel a halála előtt - Mrs. Appleton hivatalosan átadta az ingatlant a vagyonkezelőknek. Az egyetlen kikötése: hogy az ingatlanának, amelyet ő és férje ilyen kedvesen tartott, működő gazdaságnak kell maradnia - és ezt örökre nyitva kell hagyni a közösség számára.
Ennek eredményeként az Appleton nem csak Amerika legrégebbi farmja, hanem az emberek farmja. Ipswich polgárai számára ez szintén figyelemre méltó erőforrás, egyszerű és egyszerű. A farm 4 órás programjának gyerekei rendszeresen megállnak, hogy táplálják és gondozzák a borjaikat, az önkéntesek madármegfigyelő kirándulásokat vezetnek, és a mezőgazdasági gyakornokok szorgalmasan dolgoznak a mezőkön. Munka után és hétvégén a motorosok és a futók eljutnak a füves utak 10 mérföldjére. Az anyák babakocsiba tolják a babákat, a párok boldog terriert, pásztorokat és bulldogokat járnak. Útközben a látogatók tavasszal táplált tavakkal haladnak át, amelyek kis patakokba ürülnek, szénabálák száríthatók a napfényben, és évszázados kőfalak vezetik a buja tájat. "Mivel az ingatlant annyira elgondolkodva tervezték, az emberek azt gondolják, hogy ez valamiféle" úriemberi birtok "- mondja Wayne Castonguay, a gazdaság igazgatója. "Van mérföldnyi gyönyörű, fákkal szegélyezett út és megőrzött történelmi gazdasági épületek, de ne tévesszen be - Appleton nagyon működő farm."
Valójában az Appleton Farms egyik legsikeresebb vállalkozása a közösségi támogatott mezőgazdaság volt. program, amelynek keretében a környékbeli lakosok rögzített szezonális díjat fizetnek a gazdaság 22 hetes részesedésének cseréjéért termelnek. Nyolcszáz család vesz részt a bostoni északi parton és annak környékén a május-novemberig működő programban.
A parkolóhely hetente négy napig tele van mikrobuszokkal, kisteherautókkal és importált sportkocsikkal, mivel a CSA tagjai a pajta mellett állnak le, hogy heti termelési mennyiséget kapjanak. Az önkéntesek és a tanuló gyakornokok rendelkezésre álló reggeli betakarítást és mosást töltöttek termelés: Lehet, hogy egy nap új burgonya és nyári tököt, másnap paradicsom és lágy vaj lehet saláta. A bejárat közelében egy táblára felsorolják azokat a virágokat és zöldségeket, amelyeket a tagok maguknak szedhetnek, ha szeretnék. Gyakori, hogy a kisgyermekes anyák felmérik a listát, majd elindulnak, keresve csípősbabot, valamint zinnias és snapdragons csokrokat. "Font font, az ökológiai termékeink olcsóbbak, mint amit a legtöbb szupermarketekben fizetnének." - mondja Castonguay, "de a CSA-tól sokkal többet szerez, mint csak ennivalót."
Azokat a látogatókat, akik meg akarják tanulni, hogyan kell brokkolit ültetni vagy eltört kerítéskorlátot javítani, vidáman munkába kell állítani a gazdaságban. Valójában egy erős önkéntes káder rendszeresen gyomlál, ültet, rake, és segít a kerítések és tiszta utak felépítésében az ingatlanon. "A családok és a gyerekek, akik ide jönnek, nagyon szeretik piszkos kezüket" - mondja Holly Hannaway tanár. "Amikor az emberek sétálnak erre az ingatlanra, elfelejthetik, hogy kevesebb, mint 30 mérföldre északra vannak Bostontól. Ez több, mint csinos. Az Appleton Farms visszahozza az időben. "
KÖVETKEZŐ OLDAL: ->
Susie Cushner
Élet a farmon
Az Appleton Farms napkelte és napnyugta között évente 365 napon nyitva áll a közösség előtt, tucatnyi programot kínál, a méhészeti műhelyeket a kisgyermekek oktatási óráira. Néhány népszerűbb tevékenység a következő:
Szabadidő utak Az Appleton füves túrái - egy régi angol kifejezés a kocsi utakra - tíz mérföldnyi sétányot kínálnak gyalogláshoz és hegyi kerékpározáshoz.
Tanyasi túrák Vezetett séta a tejüzemen keresztül, hogy megnézzék, hogy a füves táplálékú Jersey-tehenek - a Brit-szigetek állományának leszármazottai - fejésre kerülnek.
Madármegfigyelő kirándulásokA gazdaság 133 hektáros nagy legelőjén otthont ad Új Anglia ritka gyepmadarak egyik legnagyobb populációja. Az önkéntes birderek, valamint a helyi ornitológus, Jim Berry nyáron madártúrákat kínálnak.
Látogatásának tervezése Az Appleton Farms a 219 County Road épületén található Ipswichben. Ha többet szeretne megtudni az ingatlanról vagy annak oktatási programjáról, hívja a 978-356-5728 telefonszámot, vagy látogasson el a telefonszámra thetrustees.org.
Közösségi támogatott mezőgazdaság 101
Hogyan működik? A CSA-k tagjai díjat fizetnek, amely a termelők számára a vetőmagok és a berendezések növekedési időszakának elején működő tőkét biztosít. Cserébe a tagok hozzávetőlegesen 22 hetet kapnak friss, gyakran ökológiai termékekből, valamint kapcsolatba kerülnek az általuk fogyasztott ételekkel és az azokat termesztő emberekkel.
CSA keresése az Ön közelébenLátogasson el localharvest.org, amely linkeket kínál több mint 2500 CSA-hoz országszerte. A legtöbb gazdálkodás megköveteli, hogy ősszel vagy kora tavasszal csatlakozzon, de néhányan üdvözli az újonnan érkezőket, a rendelkezésre álló hely alapján a növekedési időszak során.
A costCSA-k rögzített szezonális díjat számítanak fel (általában 300 - 700 dollár - vagy hetente 14 - 30 dollár) cserébe május és november között elérhető heti részvételért.
Mit kapszA termék a folytonos lehet a szezon elején és végén (burgonya, bárki?), De a tagok általában sokkal változatosabb kínálatot kapnak örökölt gyümölcsök és zöldségek, mint amennyit a helyi vásárolhatnának élelmiszerbolt. A tagok átlagosan nettó egyhét zöldséget nettósítanak egy négyes család számára. Aggódsz, hogy nem tudsz ennyit használni? Ossza meg a tagságot egy barátjával, vagy ellenőrizze, hogy a CSA fele-részvényeket kínál-e.
New Hampshire-i újságíró
Tom Zoellner
nemrégiben megjelent
Urán: Háború, energia és a szikla, amely alakította a világot
(Viking).
ÖSSZEFÜGGŐ: Fényképek az Appleton Farm-ról