5 út a szerves élet megéléséhez a városban - hogyan lehet organikusabb

Ha egyszerűen megváltoztatjuk fogyasztói szokásainkat, akár vidéki, akár városi területeken lakunk, mindannyian elősegíthetjük a jobb világ kialakítását

Sarah, a Country Living írója, a Blogger blogja A jó élet Londonbanés a tapasztalt városlakó eltökélt szándéka, hogy vidéki varázsa hozza városi létét. Azt akarja, hogy elkészítse házi süteményét, és azt is megegye. Itt található a havi útmutató a Jó élet egy konkrét dzsungelben való éléséhez ...

Ezt az oszlopot vallomással szeretném kezdeni: Nem vagyok szerves guru. Nagyon szorongó újságíró vagyok Londonban, aki bűntudatosan bámulja az apró bio brokkolit, mielőtt kémiailag terhelt ellenértékének zuhanása, mert az ár egyharmadát árazza, és kétszer akkora. Ha olyan városban él, ahol a kényelem király, a biogazdálkodás nem könnyű, és nem olcsó. De meg lehet tenni ...

De miért kényszerítlek arra, hogy kétszeresére tedd be az élelmiszerbolt költségeit, csak hogy ennél valamivel kisebb brokkolit vásárolhasson? Nos (anélkül, hogy úgy hangzott volna, mint a nagymamám), az 50-es évekig az „bioélelmiszerek” csak „ételek” voltak, de azóta az agrokémiai vegyületeket feltalálták és tonnában adták ki a betegségek és a kártevők elpusztításához.

Noha a betegség elpusztítása jó, a környező vadon élő állatok leölése nem az. A nem ökológiai élelmiszereket rutinszerűen permetezik olyan dolgokkal, mint a Carbendazim (egy vegyi anyag, amely a fejlődés károsodásához kapcsolódik emlősök) és a glifozát (a Rák Nemzetközi Kutatási Ügynöksége szerint „valószínűleg rákkeltő emberek”). Anyagok elpusztítására szánt anyagok fogyasztása, függetlenül attól, hogy mennyit is kevés a mennyiség, nem számít különösen kedvezőnek.

Az ökológiai termékválasztás révén olyan termékekbe fektet be, amelyek elősegítik a jobb világot. Kiválasztja az állatok magas szintű jólétét, alacsony peszticidszintet, több vadvilágot és nem mesterséges nasties-ot. A bioélelmiszerek valójában rengeteg jót tesznek a környezetünknek és egészségünknek, ezért megérdemli, hogy mindenféle módon szedjék (szó szerint), amikor csak lehetséges. Itt van, hogyan…

1. Vásároljon helyi (vagy legalább helyi szinten)

Míg a szupermarketek viteldíjat kínálnak távoli földrõl, addig hatalmas légi mérföldeket állítanak fel, és pusztító károkat okoznak a világnak a folyamatban. A városi gazdák piacai és a zöld zöldségboltok általában kissé közelebb állnak az otthonhoz. Noha ez semmiképpen sem garantálja, az ételek organikusak (mindig ellenőrizze!), Általában jó mutató. Használat Nagy pajta hogy megtudja, hol lehet ökológiai ételeket beszerezni a közelébe.

2. Csatlakozzon az organikus dobozok rendszeréhez

Szerezze be napi öt minimális zavarral, vegetáriánus rendszer feliratkozásával. Minden héten friss termékeket szállítanak közvetlenül az ajtódra - így megmentheti Önt a szupermarketek címkéinek kétségbeesetten ellenőrzésének napi küzdelmétől, megpróbálva kitalálni, mi az ökológiai és mi nem. Ismét nem minden zöldségdoboz van ökológiai formában, ezért győződjön meg arról, hogy feliratkozik a kedvelőire Riverford vagy Abel & Cole.

3. Egyél az évszakokkal

Ha az évad szezonban van, akkor valószínűbb, hogy otthonához közelebb termesztették, vagyis kevesebb élelmiszer-kilométert és kevesebb kibocsátást jelent. Az ételeknek az évszakok melletti evése is hozzájárul ahhoz, hogy visszatérjen hozzánk a természet körforgásában, és valóban megünnepeljük és értékeljük az évszakot, amelyben vagyunk. Van is számos egészségügyi előnye. Élvezze a szamócát nyár közepén, amikor vörös, érett és édes - ahelyett, hogy télen vizes és íztelen.

4. Ökológiai éttermek választása

Szavazzon a pénztárcájával, és költsön pénzt hihetetlen éttermekben, amelyek zöld hitelesítő adatai megegyeznek ételeik minőségével. Az etikus és fenntartható éttermek nem igazán tíz cent (még), de sokkal több van, mint öt évvel ezelőtt. Próbáljon meglátogatni Cambridge hercege, az Egyesült Királyság első Soil Association tanúsított kocsma, vagy Vonóhálós hajó kukája - ahol a fenntartható forrásból kevésbé ismert halakat támadnak a túlhalászott szokások helyett.

5. Egyél kevesebb húst

És amikor húst eszel - ha igen, kitalálta -, akkor organikussá teszi. Az ipari mezőgazdaság, különösen a húsipar az egyik legszennyezőbb a világon - hatalmas mennyiségű vizet használ, óriási kibocsátást bocsát ki, és óriási földterületet pusztít el. Válasszon fűvel táplált, bio, fenntartható módon előállított húst, és nem csak jobb ízű, hanem tápanyagosabb is. Próbáld ki Mező és virág havi hús dobozokhoz.

Tehát megvan - öt egyszerű módja annak, hogy az organikusra váltson. Mit hallottam? A hangja, amikor megragadja a legközelebbi vászonzsákot, és eldönti a zöldségboltokhoz? A világ megköszönni fog érte, és én is.