Jutalékot keresünk a cikk néhány linkein keresztül vásárolt termékekért.
Az idényjellegű stressz számos forrása lehet, de a listán magasan a pulyka főzésének kellett lennie. Magas hőmérséklet? Egy alacsony? Töltődik belül vagy kívül? Hogyan készíti elő a sütőt? Vaj vagy olaj? Mersz úgy csinálni? Nigella csinálja és meríti be egy vödör vízbe?
Dave Little, a hírességek séfje, a George Lucas volt magánszakácsa úgy véli, hogy megvan a válasza, amelyet a Femail...
Dave szeret lassan főzni a madárját a sütőben egy éjszakán át, aztán reggel jön le a földszintre, hogy tökéletesen lédúsnak találja, és egész egészen főtt.
A töltelékkel kapcsolatos problémát illetően Dave határozottan tölti be a szakácsot. Azt mondja, hogy a madárban történő főzés lehetővé teszi, hogy az ízek bekeveredjenek, és jobb ízű legyen. Szereti ünnepi töltését áfonya, kakukkfű, fokhagyma, panko kenyér morzsa és citrommal.
Sam EdwardsGetty Images
A madár kitöltése után azt javasolja, hogy helyezzék egy tálcába forró vízzel, majd egyszerűen sóval, borssal és egy kis vajjal fűszerezzék. Felpattint egy kis papírt a tetejére, hogy elkerülje a túlzott barnulást, majd behelyezi a kemencébe, amelynek alacsony hőmérsékleten 70 ° C-on kell lennie.
Miután a madár belépett, lefekszik, tudva, hogy másnap reggel egy lédús, ízletes pulyka vár a földszinten.
Reggel vegye ki a kemencéből, majd tálalás előtt fedje vissza a kemencébe fedetlen és magas hőmérsékleten, és hagyja, hogy a teteje megbarnuljon.
A pulyka éjszakai sütése azt jelenti, hogy több ideje van élvezni a karácsony reggelt anélkül, hogy gondot kellene kitöltenie a madárval. Hurrá!
H / T Femail