A Country Living szerkesztői kiválasztják az összes kiemelt terméket. Ha linktől vásárol, kereshetünk jutalékot. Többet rólunk.
Mindannyian ott voltunk. Te egy kenyérrétegre vágasz, és ott van. A tegnap vásárolt baguette felszínén egy homályos kék folt rejtőzik. Míg a legtöbbünket arra tanították, hogy vágja körül a penészt, és a többit megegyezzen, hogy ne pazarolja az ételt, itt az ideje, hogy állítsa le ezt a rossz szokást.
"Nem javasoljuk a kenyér penészének levágását, mert ez lágy étel" - Marianne Gravely, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának vezető műszaki információs szakértője mondta az NPR. "A lágy ételekkel a penész gyökerei vagy a csápok, vagy bármilyen hátborzongató szó, amelyet nagyon szeretnének használni, nagyon könnyű behatolni [mélyebben az ételbe]."
Alapvetően a penész spóra gyökerei sokkal távolabb kerülnek a kenyérbe, mint ahogy szemünk látja.
Bruttó, igaz?
Lehet, hogy van néhány kócolózó szoba, amikor a szeletelt kenyeret táskába szállítják, mondta Gravely. Ha tudod mondani, hogy egy hosszú kenyér egyik vége tiszta belülről és kívülről, biztonságos megőrizni. De ha nem biztos benne, csak dobja ki.
"Láttam, hogy a penész egyik szeletről a másikra terjed" - mondta Gravely az NPR-nek. "Biztos vagyok benne, hogy néhány ember valóban szeretné nyomni a helyzetet, de a kenyér olcsó. Menj vásárolni még valamit. "
A kenyér nem az egyetlen étel, mellyel nem lehet csak levágni a penészes darabokat, és a többit megeszni. A lekvárt, a lágy gyümölcsöt és az ebédhúsot szintén el kell dobni, ha a penész észreveszi annak bármely részét.
Van azonban néhány jó hír. A nehezebb ételeket, például a szalámit, a sárgarépát és a kemény sajtokat meg lehet szabadítani a látható penész levágásával, mivel gyökerei nem tudnak olyan gyorsan mozogni kemény felületükön. A biztonság kedvéért Gravely azt javasolja, hogy vágjon le egy további centiméteres ételt a forma körül.
Tól től:Delish USA