A legjobb szállodák a Hudson-völgyben

Ritka, hogy egy kis Hudson-völgy városában két új szálloda van nyitva ugyanabban az évben. De ha ugyanabban a hónapban nyitva lenne néhány nagyon várt intézmény? Ez hallhatatlan ebben a régióban. De itt vagyunk: 2017. május van, és a New York-i Beacon csodálatos átalakulása a leépített malomvárostól a csípő-menedékgáttá váltak.

Amikor 2005-ben itt költöztem, Beacon a revitalizáció szélén volt. A Dia: Beacon modern művészeti múzeumot két évvel korábban nyitották meg, ám sok más terv, beleértve egy nagy szálloda-fejlesztést a vízen, úgy tűnt, hogy kifröccsen és kihal.

Aztán a Kerek ház Beacon-ban nyitott; Ez a csodálatos történelmi ingatlan - butikhotel, étterem, rendezvénytér, ahonnan egy csodálatos vízesés nyílik - a Beacon-t helyezte a térképre.

Lassan a Main Street tovább töltötte be üzletekkel, galériákkal és éttermekkel. És most egyértelmű, hogy nincs visszaút. Egy jel? Különböző üzletek bősége. A Beacon jelenleg nem egy, hanem két csúcsminőségű szemüveg butik otthona. (Van egy aranykeretes pár a Luxe Optique A kutyapékséghez legalább két emberi pékség csatlakozott, és a speciális fánk bolt gyakran van egy vonal az ajtón.

Nem csoda, hogy új szálláslehetőségekre volt szükség.

Az első új szálloda a 12 szobás Inn & Spa Beacon-ban, amelyet egy keskeny, korábban üres helyre sajtoltak a Main Street nyugati végén. Valójában első pillantásra lehetetlen elképzelni, hogy egy tucat vendégszoba és gyógyfürdő is elhelyezhető benne. Szerencsére a tulajdonos Roger Greenwald építész; ez az első szállodája, és beismeri, hogy meglehetősen nagy kihívás volt mindent elrendezni. (Egy megoldás: a szállodai ágyak száma valójában Murphy ágyak, amelyek visszahajlanak a falba, ha valami máshoz szükséges hely van.)

Az elegáns szálloda azonnal emlékeztet arra, hogy Európában vagyok, ahol a 20-as évek elején ez a külvárosi lány először megtapasztalta London és Párizs kicsi, Townhouse stílusú szállodáit. A fényes előcsarnok művészeti galériaként szolgál Anamario Hernandez, a híres mexikói festőművész alkotásaiért, amelyek legismertebbek a csendélet munkáiról. (Minden munkája eladó és Hernandez kéznél lesz a galéria hivatalos keresztelésén május 13-án, szombaton.)

Kétféle gyógyfürdő-szolgáltatást - masszázsokat, arckezeléseket, fejbőrkezeléseket - nyújtanak a két vonzó kezelőszoba egyikében; A Beacon lakosai 20% kedvezményt kapnak kedden. Az alagsorban egy hatalmas, korszerű hidroterápiás kád majdnem elkészült; Érdekes maradni az a gondolat, hogy egy speciálisan képzett technikus javítja a buborékos vízben ülés élményét.

Két vendégszobában king-size ágy található; a fennmaradó részekben queen-size ágyak vannak; Minden szoba modern spa-stílusú fürdőszobával rendelkezik, óriási csempelapokkal, amelyek kőre hasonlítanak.

A vendégek magas teát fogyaszthatnak a negyedik emeleti szoláriumban, egy kis nappaliban, amely szintén átalakul a reggeliző zugává. A szolárium egy kis, északra néző teraszra nyílik; A fák között Newburgh részeit észlelheti a folyó másik oldalán. De az igazi kincs a kültéri lépcsők repülése: a tetőfedélzet, mely ezen a nyáron készül el. Mindig panaszkodtam a tetőtéri fedélzetek hiánya miatt a térségben (a West Point Hotel Thayer mesés tetőtéri bárja páratlan kilátást nyújt a Hudson-folyóra, mivel valamint a lehetőséget arra, hogy a kadeteket a legszebb katonáikban láthassák.) Az itt található kilátások szintén hihetetlenek: Mt. Keleti irányjelző és teljes kilátás az egész folyóra Nyugat. A különleges helyszínre tervezett számos tevékenység között szerepelnek a napi reggeli jóga ülések és a vasárnap esti "Waltzing a csillagok alatt".

Kevesebb mint fél mérföldre a Fő utcán, a Beacon Hotel és Étterem szintén 12 vendégszobával rendelkezik. De a hasonlóságok ezzel véget érnek. Ez a történelmi épület 1875-ben nyúlik vissza, amikor a kettős toronyú épület a fényűző Dibble szállodává vált, amely Beacon korszakán virágzott, mint az 1920-as és 30-as években virágzó gyárváros. Nemrégiben vásárolta Alla Kormilitsyna, aki a New York-i városi házak felújítására szakosodott, valamint Greg és Evey Trautman, Brooklyn éttermezői, akik a Beaconba költöztek, az újonnan átalakított ipari hely egyszerűen gyönyörű.

A szállodai szobák tartalmaznak egy "emeletes szobát" négy egyszemélyes ággyal, ideálisak gyerekeknek, lányok kiruccanására vagy egy olyan kiránduló számára, akiknek szükségük van egy ütközőpadra egy napi átjáró után a közeli Fishkill hegygerincen.

A 72 férőhelyes étterem és bár idén nyitott; hamarosan debütál egy szabadtéri étkező. Jelenleg villásreggelit szolgálnak fel szombaton és vasárnap, valamint vacsorát heti öt napon (kedden és szerdán zárva) Az étterem főszakácsa, a Culinary Institute grad Nicholas Leiss, állandóan változó étlapot kínál a helyi ihletésű edények.

Legalább kilenc apró tányérválaszték (gondoljuk, hogy escargot, spárga tartán vagy kamilla-pácolt tartin) csatlakozik a belépőkhöz, amelyek többek között nyúl, hal és szopó sertés. Van még a Smash Burger. "Közepesen jól főzünk, de van benne magas zsírtartalmú, tehát lédús - és továbbra is lédús" - mondja Leiss. A Leiss házi chipsével tálalva a hamburgert a házi készítésű Dibble szósz is tartalmazza magában foglalja a japán májust, a helyben elkészített ketchupot, "cukor helyett méz felhasználásával" - tette hozzá sriracha szósz.

Várom, hogy ülhetek a lenyűgöző 12 üléses bárhoz, így alaposabban megvizsgálhatom a palackok falát. "Talán a legjobb szénsavas választékunk van nemcsak Beaconban, hanem az egész Hudson-völgyben" - mondja Jason Pereira bárvezető. "Ez a mi résünk." Nyolc északkeleti sör is válik válogatva (örülök, hogy látom szeretett Peekskill Eastern Standard IPA készíti a vágást), és a klasszikus koktélokra összpontosít, modern csavar.

Ha a Hudson-völgybe látogatást tervez június első hétvégén, ne hagyja ki Country Living Vásár a Rhinebeck-ben, ahol remek vásárlásokat, élelmiszer- és kézműves demonstrációkat, finom ételeket és még sok minden mást talál. Látogatásstellashows.com előzetes jegyvásárlás.