10 dolog, amit nem tudott a Panera-10-ről, a Panera tényeiről, amelyek felrobbantják az elmédet

Amikor a jó étkezési módot a gyors alkalmi étkezéshez tökéletesen ötvözik, a Panera Kenyér tudja, hogyan kell az ételt behozni. Az a lánc, amely híres a kenyértartályok kiszolgálására és az ízléses ízletes saláták kiszolgálására, számos egészséges faktoidmal elrejti pékhüvelyét.

Függetlenül attól, hogy a kalóriaszámláló mozgást irányítja, vagy megfizethető (és egészséges) étkezési lehetőségeket kínál az alacsonyabb jövedelmű területeken - itt van tíz apróság, amit tudnod kell a szeretett pékségről.

1. Eredetileg St. Louis kenyérnek hívták

Vissza a 80-as évekbe, A Panera Kenyér nem más, mint egy szegény kis St. Louis kenyérlánc, amelyet megfelelően nevezték el a St. Louis Kenyér Kft-nek. Ezeket az üzleteket ugyanazok a srácok vásárolták meg, akik 1981-ben alapították az Au Bon Paint, és végül átalakultak olyan megbízható Panera-ként, amelyet ma ismerünk és szeretünk. De az eredeti üzletek mindig tartalmazzák a St. Louis Bread Co. emblémáját, amely mindent elindította.

2. Az Au Bon Pain alapvetően csak Panera álruhában

Ha valaha is evett ebben az ál-bisztróban, akkor valószínűleg élvezni fogja a Panerát: A ketten a 80-as években Ron Shaich és Louis Kane alapította, és mindkettő az Au Bon Pain Co., Inc. alatt élt. esernyő közel két évtizede. Csak 1999-ben, amikor Shaich eladta az Au Bon Paint, hogy a Panera bővítésére összpontosítson, és a kettő különálló egységgé vált.

3. A Panera szó azt jelenti, hogy kenyér tál

Nos, egyfajta. A spanyol szó szó szerint kenyérkosarat vagy kenyérdobozt jelent, tehát minden attól függ, hogyan értelmezi. De tekintve, hogy a lánc kenyértartóiról híres, nyilvánvalónak tűnik, mi a tervezett jelentés.

4. Nem találja Panera-t minden államban

Bár a korai St. Louis-napok óta sokat bővült, A Panera még mindig nem érhető el néhány szomorú államban: Ha Utahban, Idaho-ban, Montanában és Wyomingben él, akkor másutt kell utaznia, hogy kitöltse a szezonális salátákat és gluténmentes kenyér.

5. Közel 2000 helyük van

Miután az lánc 1999-ben letette az Au Bon Paint, teljesen felrobbant. Ami a St. Louis környéken mindössze 20 üzletnek indult, mindössze 2000 üzlet lett az elmúlt egy évtizedben. Önmagában csak 2009-ben az üzlet több mint 30 százalékkal bővült, vagyis egy új helyet szinte öt naponként mutattak be.

Nem is beszélve arról, hogy a vállalat mindent megtett, miközben fenntartotta a minőséget és az ügyfelek elkötelezettségét. Még azt is nevezték A Fast Company 1. leginnovatívabb vállalata 2015-ben.

6. Az üzletek klasszikus zenét játszanak mindenkor

Ha Beethoven nem a lekvár, akkor a Panera nem megfelelő a hely az Ön számára. A kávézó hírhedt, hogy csak a klasszikus ütemeket pumpálja. Tehát ha reménykedne valamilyen jazzről, akkor jobb, ha azt a Starbucks-on rúgja.

7. Egyes helyeken nem kell fizetnie

Igen, olvastam ezt a jogot: Néhány alacsonyabb jövedelmű térségben működő helyszín működik egy "fizet, amit tudsz" rendszeren. Ezekben az üzletekben, vagy Panera gondoskodik a közösségi kávézókról amint hívják, a menü felsorolja a javasolt adományokat, de elfogad minden, amit megengedhet magának. A Panera becslései szerint az ügyfelek mintegy 60% -a fizeti ezt az összeget, vagy annál többet, és hogy ezek az üzletek általában egy normál üzlet nyereségének 70–75% -át hozják be.

8. Ez volt az első nemzeti lánc, amely felsorolta a kalóriaszámot

Mielőtt a McDonald's megkezdte a kelkáposzta saláta és a Chipotle antibiotikumoktól mentes összetevők elősegítését, Panera az egészséges táplálkozás forradalmát vezetett egy olyan cselekedettel, amelyet manapság szokásnak tartanak. Ez volt az első, aki a kalóriák számát felvette a menükbe.

Ezen felül mesterséges alapanyagok használatával is esküt tették. Ez magában foglal mindennem-nem lista"és bármi, ami lehet antibiotikumok hordozása. Reméljük csak, hogy ez nem megy Chipotle útjára, és mindannyiunkat megad nekünk e. coli.

9. A Panera elkötelezett a biztonságos hús és baromfi biztosításában

A salmonella, a norvírus és az e hírekkel. coli kitörések olyan láncokon, mint a Chipotle, az ügyfelek egyre inkább megvizsgálják, hogy honnan származik élelmük, és mi történik vele, mielőtt eléri a tányérokat. A Panera úttörő szerepet játszik az antibiotikumok nélküli hús felkínálásában, és az első nemzeti étterem társaság lett kínálnak antibiotikumok nélkül termesztett csirkét méretarányosan (az egyik oka annak, hogy az eper mák és csirke saláta ilyen volt találat!).

Nagyon jó munkát végeznek az antibiotikumok eltávolításával szemben is - az étterem sertéshúsának 100% -a van antibiotikum-mentes, az összes csirke és a sült pulyka antibiotikumok-mentes és vegetáriánus táplálkozású, marhahúsának 89% -a szabadon tartható, és fűvel táplált. Az összes tojás 2020-ig ketrecmentes lesz.

10. Az egész finom kenyeret frissen sütik naponta

Minden este friss tésztát szállítanak Panera összes helyére, országszerte 23 különböző létesítményből. Tehát kenyérük annyira friss, amennyire csak kap. Ami a kenyereket nem adják el, mindegyiket jótékonysági célra adományozták. Útmutató Panera!

11. Extra kenyérük nem megy pazarlásba