Mennyi sonkára van szüksége egy személyenként?

húsvét vasárnap Különleges alkalom a barátokkal és a családdal való élvezésre, de az ünnephez hosszú teendők is tartoznak. Neked kell festeni a húsvéti tojásokat a gyerekekkel, készítsd a legaranyosabb kosarak a nyuszi, és természetesen készítsen egy lenyűgöző villásreggeli elterjedt vagy finom vacsora. Miközben a szent napot bizarrázza, Sam Sifton, a New York Times, úgy döntött, hogy a menü tervek csak egy kicsit könnyebb. Összeállította a praktikus dandy útmutató a tökéletes húsvéti sonka—Plus, pontosan mekkora összeget kell vásárolnia egy személyenként. Rengeteg pénzt takarít meg, nevetséges mennyiségű maradékot nem fog eredményezni, és akkor nem fog szembesülni azzal a rémálommal, hogy az étkezés félidején kifogy a hús!

"Annak meghatározása, hogy mekkora sonkát kell vásárolni, egyáltalán nem pontos tudomány" - mondja Sifton. "Az étvágyok változnak, és az emberek kevésbé fognak enni egy büfében, mint egy vacsoraasztalnál."

Ezt szem előtt tartva, itt egy jó kiindulási pont annak meghatározására, hogy mennyi sonkát kell vásárolni a húsvéti vacsorához.

• 3/4 - 1 font csontos sonka személyenként
• 1/2 font csontozatlan sonka személyenként

Ez azt jelenti, hogy egy 10 fős húsvéti vacsorához 7,5-10 font tömegű csontos sonkára vagy egy 5 fontos csont nélküli sonkára van szüksége.

Ha azonban országos sonkát szolgálsz fel, akkor kevésbé lesz szüksége rá. Habár ízléses, sósága megakadályozza az embereket abban, hogy tányérokra rakják.

További tippeket a sonka főzéséről nézze meg az egészben New York Times útmutató. Remélhetőleg ezek a szakértői mutatók hátradőlnek, pihenhetnek és élvezhetik a frissítő koktél (vagy két!) április 21-én.