Újévi büféötletek

Egy olyan éjszakán, amely magas várakozásokkal és túl drága szórakozással ismert, nincs olyan helyszervező, Maria McBride, amely inkább otthon lenne. "Amellett, hogy megfizethetőbbek" - mondja -, ez a legjobb módja a barátokkal való beszélgetésnek, a társalgónak és a rágcsálásnak a szabadidőn keresztül. Plusz, nincs tilalmi tilalom! "De a belépésnek nem kell azt jelenti, hogy alacsony kulcsot tart fenn.

Tervezés és előkészítés

Állítsa be a menüt
"A büfé a legjobb az újév számára" - mondja McBride. "Nagyon jól néz ki, és ez a legegyszerűbb módszer a tömeg etetésére." Mivel valószínűleg késő esti lesz, kérdezze meg a vendégeket 9:00 körül érkezik és javasolja, hogy hozzák a kedvenc köretüket, előételüket vagy üveg bort, vagy folyadék. A főételeket Önnek hagyja. McBride javasolja a húsételeket és a szénhidrátos mártást. A hús nagyszerű horgonyzó a svédasztal számára, és a magas szénhidráttartalmú tányérok megfelelőek, mivel a vendégek valószínűleg isznak. A könnyű húsválasztás egy spirálisan sült sonka - mondja. Előfőzve és előre szeletelt, tehát csupán annyit kell tennie, hogy melegíti, és hagyja, hogy a vendégek egy réteget leváljanak.

Válasszon italokat
"Buborékok, buborékok, buborékok!" - mondja McBride. "Az újév az egyetlen este, amikor valami csillogónak kell lennie." Hogy valóban lenyűgözze vendégeit, tervezzen meg egy pezsgőbárt, olyan keverők vásárlásával, mint gyümölcslevek és pürék. "Ez egy szórakoztató módszer pezsgő készítésére kicsit másképp" - mondja. Vásároljon szeszes italokat idő előtt, így hiányozhat a szilveszteri rohanásból, és megragadhat egy pár üveg pezsgő- vagy szőlőlét minden olyan vendég fogadására, aki nem iszik.

Fontolja meg a dekorációt

Mivel mi még mindig az ünnepi szezonban vagyunk, szinte minden díszítésed elkészült, mondja McBride. Távolítson el minden olyan fiókát vagy ágat, amelyek nem tűnnek a legjobban, az ünnepi dekorációból, de egyébként vidám maradjon. A svédasztalos asztalhoz hagyjon elegendő helyet ételekhez, étkészletekhez és evőeszközökhöz. McBride javasolja, hogy használjon magas gyertyatartót vagy hurrikánváza egy asztaldíszhez, és az asztal többi részét különféle méretű votívumokkal és teafényekkel hangsúlyozzuk. Az ezüst konfetti szolgál az utolsó rétegként, amely az Ön újévi ünnepeasztalát megfelelővé teszi.

Plusz: A tíz legfontosabb 20 konyha13 »

Visszaszámlálás éjfélig

17:00: Állítsa be az asztalt
Ha az ebédlőasztalát svédasztalos táborként használja, vigye a székeket egy másik helyiségbe. Ilyen módon a forgalom könnyen áramolhat, amint a vendégek megérkeznek, és az emberek nem ülnek és nem szállnak el az étel mellett. Helyezzen sok tányért az asztal egyik végére, és a másikra tekercselt evőeszköz-készleteket, így a vendégek szabadon hagyhatják a kezüket, miközben felszépelik.

7:00: Lélegezzünk be
"Adj sok időt magának a felkészüléshez" - mondja McBride. "Kívánni kell egy esélyt arra, hogy felkarcolódjon anélkül, hogy aggódnia kellene a futás és a ház takarítása miatt."

8:30: Pénz: szüntesse meg a buborékot
A pezsgőnek harminc percig hűlni kell a jégen, ezért töltsön meg egy vödröt, és adjon hozzá néhány palackot. Helyezze az extrákat a hűtőszekrénybe, egy óra múlva készen állnak a kiszolgálásra és az esetleges ürítések cseréjére.

9:00: Kihúzza a viteldíjat
Gyújtson meg minden gyertyát, és fejezze be az asztalot konfettival. A vendégek érkezésekor készítsen levet a pezsgő bárral, a vízzel és más borokkal vagy italokkal; majd hozza ki az ételeket.

22:30: Tisztítás és megszilárdítás
"Menj át, és takarítsd meg" - mondja McBride. Alig több mint egy óra éjfélig, használd ezt az időt az üres tányérok és poharak tisztításához, így az asztal továbbra is elegánsnak tűnik a stragglers vagy a későn érkezők számára. És győződjön meg arról, hogy megragad egy tányért magának, ha még nem tette meg.

11:00: Indítsa el a partit
A zenét meglehetősen alacsony szinten kell tartani, amíg a vendégek esznek és beszélgetnek, de az újév gyorsan közeledik, érezd szabadon megcsavarhatja a dallamokat, és kivághat, mondja McBride (mindaddig, amíg figyelmes vagy a szomszédaidra, tanfolyam).

11:50 délután: 10 perc és számolás…
"Figyeld az órát" - mondja McBride. "Az ivás és az étkezés között könnyű elveszíteni az idő nyomon követését." Használja az elmúlt tíz percet a tv bekapcsolásához megnézheti a visszaszámlálást, elkaphatja a speciális valakit egy újévi csókért, és újratöltheti pezsgőpoharat (beleértve a a tiéd).

12:00: Helló!
Csinálj szemüveget, csókolj meg kedvesét, és üdvözöljük az új évet. További érzelem érdekében McBride azt javasolja, hogy legyen egy csillagszóró a kezedben, hogy felgyulladjon egy ünnepi pillanatra. Emellett lazítson, szórakozzon, és stílusosan élvezze az új évet.

Plusz:
20 tökéletes recept egy újévi partihoz »
42 finom ünnepi előétel »
Legyen jobb csapos »
10 egyszerű párttervezési ötlet »