A Country Living szerkesztői kiválasztják az összes kiemelt terméket. Ha linktől vásárol, kereshetünk jutalékot. Többet rólunk.
Kóstolja meg a National Cornbread Cook-off nyertes receptjeit, amely a kukoricapehely minden ünnepe.
Első helyen
Csirke-Taco kukoricasütemények
Ranchero Cilantro Drizzle-val
Jenny Flake - Gilbert, AZ
Öltözködés
1/2 csésze ranch öntet
1/2 csésze salsa verde
1 csésze szorosan csomagolt korianderlevél
Töltő
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1/2 csésze finomra vágott hagymát
1/4 csésze finomra apróra vágott paprika
1 evőkanál finoman apróra vágott jalapeño paprika
2 csésze apróra vágott rotisserie csirke
3 evőkanál finoman apróra vágott korianderlevelek
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál kömény
1/4 teáskanál fekete bors
1 (14 1/2-uncia) kockára vágott paradicsom zöld chilivel
Kéreg
1 tojás
1 (7 uncia) csomag Martha White Sweet Yellow Cornbread Mix
1/2 csésze tej
3/4 csésze zúzott kukorica tortilla chips
öntetek
1/2 csésze apróra vágott mozzarella sajt
1/2 csésze apróra vágott Cheddar sajt
3 csésze apróra vágott római saláta
1 csésze apróra vágott paradicsom
Melegítse a sütőt 400 ° F-ra. Keverje össze a ranch-öntettel, a salsa-val és az 1 csésze korianderrel készített kis élelmiszer-feldolgozót vagy turmixgépet. Folyamatosan keverjük össze. Fedjük le és hűtsük le.
A 10 hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőben melegítse fel az olívaolajat közepes lángon. Adjon hozzá hagymát, paprikát és jalapeño paprikát; főzzen 3–5 percig, vagy amíg a zöldségek meggyengülnek, gyakran keverve. Keverje hozzá a csirkét, 3 evőkanál koriander, sót, köményt, fekete borsot és a paradicsomot zöld chilivel; főzzön 5 percig. Távolítsa el a serpenyőből. Törölje le a serpenyőt papírtörülközővel; zsír.
Nagy tálban verte a tojást. Adjon hozzá kukoricakeveréket és tejet; jól összekeverni. Helyezze a tortilla chips-t a kenött serpenyőbe. Öntsük a kukoricakenyér keveréket a forgácsokra. Kanál csirke keveréket a kukoricapehely keverék fölé; meghintjük sajttal.
Süsse 400 fok F-on 16-20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Ékké vágva. Tetején saláta és paradicsom; szitálás az öntettel.
6 adag
Lásd TÖBB FOTÓK A FESZTIVÁLT ITT.
Második helyen
Karibi kukoricadara rák sütemények
Lanie Smith - Topeka, KS
1 (6 uncia) Martha White Cotton Country vagy író kukoricapehely keverék
Salsa
3 evőkanál friss sajtolt lime juice
1 evőkanál méz
1 teáskanál friss reszelt gyömbér
1/8 teáskanál só
2 evőkanál apróra vágott koriander
1/2 csésze apróra vágott paprika
2 mangó hámozva és kockára vágva
1 csésze apróra vágott friss ananász
Rák torták
2 tojás
1 csésze majonéz
1 evőkanál friss citromlé
1 teáskanál tengeri ízesítés
1/2 teáskanál száraz mustár
1/4 csésze szeletelt zöld hagyma
2 (6 uncia) csomag pasztőrözött darab rákhúsból, enyhén leeresztve
Bors, ízlés szerint
1/2 csésze Crisco olaj, sütéshez
A 8 hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőben süsse a kukoricapehelyet a csomagolás útmutatása szerint. Hűtsük le és morzsoljuk le. Időközben egy közepes tálban keverje össze a lime juice-t, a méz, a gyömbért és a sót. Adj hozzá koriander, paprika, mangó és ananász; keverjük. Tárolható.
A nagy tálban egyesítse a tojást, a tejet, a majonézt, a tenger gyümölcsei fűszereit és a száraz mustárt; jól összekeverni. Adjon hozzá morzsolt kukoricaszem; keverék. Hajtsa össze zöld hagymával és rákhússal.
Melegítse az olajat öntöttvas serpenyőben közepes hőn. Rákkeveréket formáljon 12 süteménybe. Forró olajban főzzük mindkét oldalról 3-4 percig, vagy amíg enyhén megbarnul.
Drain a papír törülközőt. Tálaljuk salsa tetején.
6 adag
Lásd TÖBB FOTÓK A FESZTIVÁLT ITT.
Harmadik hely
Sült pirospaprika, saláta és kolbászkorpa vacsora
Judy Armstrong - Prairieville, LA
Töltő
1 font ömlesztett olasz kolbász
1 hagymát, vékony ékre vágva
3 gerezd fokhagyma, darált
1/2 teáskanál pirospaprika (cayenne)
Kéreg
1 (6,5 uncia) csomag Martha White Yellow Cornbread Mix
1 tojás, megverték
1/2 csésze tej
1/2 csésze piros paprika pesto
öntetek
Az 1 (14 uncia) articsóka szívét leürítheti és durván apríthatja
2 pörkölt pirospaprika, lecsepegtetve és aprítva (kb. 3/4 csésze)
2 szilva paradicsom, kockára vágva
1 1/2 csésze reszelt Fontina sajtot
2 evőkanál apróra vágott friss zsályát
Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra. Egy 10 hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőben főzzen kolbászt, hagymát és fokhagymát közepes-magas hőn 5 percig. Adjunk hozzá pirospaprikát; vegye le a serpenyőből. Törölje le a serpenyőt papírtörülközővel; Helyezze sütőbe melegítéshez.
Közepes tálban egyesítse a kukoricakeverék keverékét, a tojást, a tejet és a pesztót. Öntsük a forró serpenyőbe; tetején kolbászkeverék, articsóka szív, piros paprika és paradicsom. Süssük 425 fok F hőmérsékleten 15-18 percig. Meghintjük sajttal és zsályával. Vissza a sütőbe; süssük 5 percig, vagy amíg a sajt megolvad.
6 adag
Lásd TÖBB FOTÓK A FESZTIVÁLT ITT.
Sült zöldség- és csirkekanna pite
Bev Jones - Brunswick, MO
Töltő
1/4 csésze olívaolaj
1/2 csésze apróra vágott zeller
1/2 csésze apróra vágott hagymát
1 csésze vékonyra szeletelt sárgarépa
1 csésze apróra vágott paprika
1 csésze szeletelt baba portobello (crimini) gomba
1 csésze nehéz (habzó) krém
1 csésze csirkeleves
3 evőkanál Martha White univerzális liszt
1 evőkanál apróra vágott friss rozmaring
1/4 teáskanál friss őrölt fekete bors
3 csésze apróra vágott sült csirke
Kéreg
1 (6 uncia) csomag Martha White Buttermilk Cornbread Mix
2/3 csésze tej
1/4 csésze reszelt parmezán sajt
Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra. Egy 10 hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőben egyesítse az olajat, a zellert, a hagymát, a sárgarépát, a paprikát és a gombát; dobd össze. Sült sütőben 20 percig vagy amíg enyhén megbarnul, egyszer keverve.
A nagy tálban egyesítse a tejszínt, a levest, a lisztet, a rozmaringot és a fekete borsot; habverővel simára. Keverje hozzá a csirkét. Öntsük a zöldségeket forró serpenyőben.
Ugyanazon tálban egyesítse a kukoricakeveréket, a tejet és a parmezán sajtot. Öntsük át a csirkekeveréket. Süsse 425 fok F-on 18 és 23 perc között, vagy amíg aranybarna nem lesz. Tálalás előtt 15 percig hűtsük le.
6 adag
Lásd TÖBB FOTÓK A FESZTIVÁLT ITT.Spenót és napszárított paradicsom Polenta pizza
Bracker Debbi - Carl Junction, MO
Töltő
6 szelet Hickory-füstölt szalonna
1 (6 uncia) zsák előmosott friss baba spenót
1/2 csésze napon szárított paradicsom pesto
8 uncia (2 csésze) apróra vágott mozzarella sajtot felosztva
1/4 teáskanál friss őrölt fekete bors
1 teáskanál szárított olasz fűszernövény
Kéreg
1 (7 uncia) csomag Martha White Sweet Yellow Cornbread Mix
1 (8,25 uncia) édes tejszínes kukorica
1 tojás, megverték
2 evőkanál finomra aprítva friss bazsalikom levél
Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Egy 10 hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőben főzzük a szalonnát közepes-magas hőn, amíg ropogósá nem válik. Ürítse le a papírtörülközőt; elmorzsol. Tartalék 2 evőkanál szalonnacseppek; ürítse le a maradék csepegtetőket.
Serpenyőben melegítsen 1 evőkanál szalonnacseppet közepes-magas hőn. Adjunk hozzá a spenót felét; dobd mindaddig, amíg kissé meg nem hervadnak, kb. Távolítsa el a spenótot a nagy tálba. Ismételje meg a maradék csöpögést és a spenótot; adjuk hozzá a spenót tálba. Adjon hozzá szalonnát, pesztót, 1 1/2 csésze sajtot, borsot és olasz fűszereket; óvatosan keverjük, amíg jól össze nem keverjük. Törölje le a serpenyőt papírtörülközővel; zsír.
Helyezze az olajozott serpenyőt forró sütőbe 5 percre. Közepes tálban egyesítse a kukoricakeverék keverékét, a kukoricát és a tojást; keverjük addig, amíg jól meg nem keverjük. Öntsük a tésztát a forró serpenyőbe; egyenletesen eloszlik.
Kanál a spenót keveréket egyenletesen a tésztára, kb. 1,2 hüvelyk széleket hagyva fedetlen maradva. Meghintjük a maradék sajttal. Süsse 400 fok F-on 18–22 percig, vagy amíg a kéreg meg nem áll és a töltés meleg lesz. Megszórjuk bazsalikommal.
6-8 adag
Lásd TÖBB FOTÓK A FESZTIVÁLT ITT.
Nyári zöldségpizza sajtos kukoricakéreggel
Melinda Kaye Bell - Lake Village, AR
Töltő
1/2 font ömlesztett sertés kolbász
1/2 csésze apróra vágott hagymát
2 evőkanál olívaolaj
1/2 teáskanál szárított oregánó
1/2 teáskanál szárított bazsalikom
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál só
1/2 teáskanál fekete bors
1 közepes vörös paradicsom, vékonyra szeletelve
1 kicsi zöld paradicsom, vékonyra szeletelve
1 kicsi piros paprika, vékonyra szeletelve
1 kicsi sárga tök, vékonyra szeletelve
Kéreg
1 csésze Martha White önnövekvő kukoricadara
1/2 csésze Martha White önnövekedő liszt
1 tojás, megverték
1/2 csésze tej
1 evőkanál cukor
1 bögre apróra vágott cheddar sajt
öntetek
1 csésze marinara szósz
1 csésze apróra vágott mozzarella sajt
1/2 csésze éles Cheddar sajt
Melegítse a sütőt 375 ° F-ra. A 10 1/2 hüvelykes ágyban öntöttvas serpenyőben főzzen kolbászt és hagymát, amíg a kolbász megbarnul és a hagyma gyengéd; alkalmanként keverve. Csatorna; törölje le a serpenyőt papírtörülközővel. Kenje meg a serpenyőt.
Közepes tálban keverje össze az olívaolajat, oregánót, bazsalikomot, fokhagymaport, sót és fekete borsot. Adj hozzá paradicsomot, paprikát és tököt; enyhén dobja be az olívaolaj keverékkel.
Közepes tálban egyesítse a kukoricaliszt, a lisztet, a tojást, a tejet, a cukrot és az 1 csésze Cheddar sajtot. Nedvesítse meg az ujjait; nyomja be a tésztát az aljára és kb. 1/2 hüvelyk felével a zsírtartalmú serpenyőbe, hogy héját képezzen. Réteg marinara szósz, kolbászkeverék és 1 csésze mozzarella sajt a kéreg fölé. Rendezzen zöldségeket mozzarella felett. Meghintjük 1/2 csésze Cheddar sajttal. Süsse 375 ° F-on 40-45 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
8 adag
Lásd TÖBB FOTÓK A FESZTIVÁLT ITT.
Kukoricadara pulyka Taco sajttorta Zesty avokádó krémmel
Töltő
1 font föld pulyka
1 (1,5 uncia) csomag taco fűszerkeverék, felosztva
1/2 csésze salsa
1/4 csésze víz
Kéreg
1 (6 uncia) csomag Martha White Cotton Country Cornbread Mix
1 tojás
1/2 csésze tej
Sajttorta feltöltése
2 (8 uncia) csomag krémsajt, lágyítva
1 csésze apróra vágott Cheddar sajt
2 tojás
Avokádó krém
1 csésze (8 uncia) tejföllel
1 avokádó, hámozva és aprítva
2 evőkanál korianderlevél
2 evőkanál friss lime juice
1 teáskanál mészhéj
Salsa
Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. A 10 1/2 hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőben főzze meg a pulykat, spatula felbomlásával, amíg nem lesz több rózsaszínű, és át nem főzte. Foglaljon 2 teáskanál taco ízesítést; adjunk hozzá maradék fűszereket, 1/2 csésze salsa-t és 1/4 csésze vizet a pulykahoz. Főzzük kb. 2 percig vastag keverésig. Távolítsa el a serpenyőből. Törölje le a serpenyőt papírtörülközővel; zsír.
A nagy tálban egyesítse a kukoricapehely keveréket, az 1 tojást és a tejet; jól összekeverni. Öntsük serpenyőbe; kanál pulyka keverék tésztát.
Közepes tálban összekeverjük a krémsajtot, a Cheddar sajtot, 2 teáskanál taco fűszert és 2 tojást; jól összekeverni. Terjedjen pulyka felett. Süsse 325 fok F 25-30 perc alatt, vagy amíg az élek körül enyhén barnul. Vegye ki a sütőből; hideg 10 percig.
Kisméretű élelmiszer-feldolgozóban egyesítse a tejfölt, az avokádót, a korianderét, a lime juice-ot, a lime héját és a sót; folyamatosan simára. Finoman eloszlatva a sajttorta felett. Tálaljuk melegen; tetején salsa.
6 adag
Lásd TÖBB FOTÓK A FESZTIVÁLT ITT.
Jack Thompson
Fokhagymás garnélarák és spenót kukoricapehely
Sherry Klinesinst - South Bend, IN
Töltő
8 uncia krémsajt
1/2 csésze nehéz (habzó) krém
3 tojás
1 1/2 teáskanál tengeri ízesítés
1/2 teáskanál citrompaprika
1 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
2 gerezd fokhagyma, darált
1 csésze svájci sajt
1 (10 uncia) csomag fagyasztott apróra vágott spenótot, szárazra szorítva
1 font nyers garnélarák, hámozva, kidolgozva és durván aprítva
Kéreg
2 (6,5 uncia) csomag Martha White Yellow Cornbread Mix
2 evőkanál olvasztott vaj
1/2 csésze tejföl
1/2 csésze tenger gyümölcsei koktélmártással
1/2 csésze víz
1/2 csésze parmezán sajt
1 evőkanál olívaolaj
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Kenje meg a 10 1/2 hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőt. Közepes tálban egyesítse a krémsajtot és a tejszínt; jól összekeverni. Adjon hozzá tojást, tenger gyümölcsei fűszereket, citrompaprikát, metélőhagymát és fokhagymát; jól összekeverni. Keverje hozzá a svájci sajtot, a spenótot és a garnélarát.
Egy másik közepes tálban egyesítse a kukoricakeveréket, a vajat, a tejfölt, a koktélmártást, a vizet és a parmezán sajtot; jól összekeverni. Ossza fel zsíros serpenyőbe. Kanál feltöltése kéreg fölött, az ½ hüvelyk széleit fedetlen maradva. Szitáljon olívaolajjal.
Süssük 375 fok F 55-60 perc alatt, vagy amíg a kéreg aranybarna és közepesen beáll. Hűtsük le 5 percig.
6 adag
Lásd TÖBB FOTÓK A FESZTIVÁLT ITT.
Olasz kolbász 'N Bean Stew
Sült borsos kukoricakrutonnal
Betty C. Cariaco - Townsend, TN
krutonnal
2 evőkanál olívaolaj
1 (6 uncia) csomag Martha White Cotton Country Cornbread Mix
1/3 csésze finoman apróra vágott pirított paprika
2/3 csésze tej
1 tojás, megverték
1 csésze apróra vágott olasz keverék sajt
1/2 teáskanál szárított oregánó
Crisco olívaolaj nélküli tapadós spray
Pörkölt
3 evőkanál olívaolaj
1 közepes hagyma, apróra vágva
1/2 csésze apróra vágott piros, sárga és / vagy zöld paprika
1 font füstölt pulyka kolbász, 2/2-es darabokra vágva
2 (14,5 uncia) konzervdobozos paradicsom bazsalikommal, fokhagymával és oregánóval
1 (15 uncia) cannellini babot lehet leengedni
2 gerezd fokhagyma, darált
1/2 teáskanál fekete bors
1 teáskanál cukor
1/2 csésze apróra vágott spenót
Reszelt olasz keverék sajt
Melegítsük a sütőt 450 ° F-ra. Kenje meg a 10 1/2 hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőt 2 evőkanál olívaolajjal. Helyezze sütőbe melegítéshez. Közepes keverő tálban egyesítse a kukoricakeveréket, a paprikát, a tejet és a tojást; keverjük, amíg sima. Adjunk hozzá 1 csésze sajtot és oregánót; jól összekeverni. Öntsük a forró serpenyőbe. Süsse 450 fok F-on 12-15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Menő.
Csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 F fokra. Vágjuk a kukoricasüteményt 1 hüvelykes kockákra. Spray olívaolaj spray-vel. Helyezze nagy sütőlapra vagy serpenyőre; süssük 10–12 percig, vagy amíg pirított. Félretesz, mellőz.
Melegítsünk 3 evőkanál olívaolajat Lodge öntöttvas holland sütőben közepes lángon. Főzzük a hagymát és a borsot, amíg gyengéd lesz. Adjon hozzá kolbászt; főzzük, amíg enyhén megbarnul. Adjunk hozzá paradicsomot, babot, fokhagymát, fekete borsot és cukrot. Pároljuk alacsony lángon 20 percig. Adj hozzá spenótot; pároljuk, amíg a levelek kiszáradnak, kb. 5 percig.
Tálaljuk reszelt sajttal és kukoricas krutonnal.
6 adag
Lásd TÖBB FOTÓK A FESZTIVÁLT ITT.
Miki Duisterhof
Tenger gyümölcsei Panzanella
Renata Stanko - Libanon, OR
cornbread
1 (6 uncia) csomag Martha White Cotton Country Cornbread Mix
1/4 csésze reszelt parmezán sajt
3/4 csésze víz
Tenger gyümölcsei
2 evőkanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma, darált
1 font közepes méretű friss garnélarák, héja nélkül és levágva
1 font friss fésűkagyló, felére vágva
2 evőkanál apróra vágott olasz petrezselymet
1 teáskanál citrompaprika
1/2 teáskanál só
Saláta
1 csésze kockára vágott paradicsom
1 csésze kockára vágott uborka
1/2 csésze szeletelt érett olajbogyó
5 evőkanál olívaolaj
3 evőkanál rizs ecet
Saláta levelek, citrom ékek és friss bazsalikom, opcionális
Melegítsük a sütőt 450 ° F-ra. Kenje meg a 10 1/2 hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőt. Helyezze a sütőbe 6-7 percig, vagy amíg meleg. Közepes tálban egyesítse a kukoricakeverék keverékét, a parmezán sajtot és a vizet; keverjük, amíg sima. Öntsük a forró serpenyőbe. Süssük F fokon 450 fokon 15-20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Menő.
Csökkentse a hőt 350 F fokra. Vágja le a hűvös kukoricasüteményt 1 hüvelykes darabokra. Helyezze nagy sütőlapra vagy serpenyőre; süssük 10–12 percig, vagy amíg pirított. Menő.
Melegítsünk 2 evőkanál olívaolajat serpenyőben közepes-magas hőn. Főzzük a fokhagymát, a garnélarákat és a fésűkagylókat 3-4 percig, vagy amíg a garnélarák rózsaszínűvé nem válnak, és a fésűkagylók nem átlátszottak. Adj hozzá petrezselymet, citrompaprikát és sót. Menő.
A nagy tálban egyesítse a paradicsomot, az uborkát, az olajbogyót, a bazsalikomot, a tenger gyümölcseit és a kukoricadara darabokat. Kis tálban keverje össze 5 evőkanál olívaolajat és ecetet; öntsük át a salátát. Könnyen dobja össze. Tálaljuk azonnal, vagy hűtsük le.
A tálaláshoz sorolja a tiszta serpenyőt saláta levelekkel; kanál salátában, és körezzük, ha szükséges, citrom ékekkel és bazsalikommal.
6 adag
Lásd TÖBB FOTÓK A FESZTIVÁLT ITT.