Hector M. Sanchez
Travis és Ryan Croxton unokatestvérei Rappahannock Oyster Co. legyen ez a hálaadási lakomájuk rendszeres része.
Reklám – Olvassa tovább lent
Hozamok: 10 - 12 adagokat
Elkészítési idő: 0 órák 45 perc
Teljes idő: 2 órák 20 perc
Hozzávalók
Töltelékhez:
(1 rúd) sótlan vaj, plusz még sütőedényhez
(16 unciás) tartály (körülbelül 2 tucat, lehetőleg Kelet-Virginia) az osztrigát az italukkal együtt apróra vágva
állott kenyér, 1/2 hüvelykes kockákra vágva
parmezán, reszelt (kb. 1/2 csésze)
szalonna szeletekre vágva
zeller szára, apróra vágva
hagyma, apróra vágva
friss oregánó, apróra vágva
friss kakukkfű, apróra vágva
friss zsályalevél, darálva
őrölt koriandermag
csirkealaplé, plusz még kötözéshez
Kóser só és frissen őrölt fekete bors
Tejszínes szószhoz:
vaj
szalonna szeletekre vágva
univerzális liszt
csirke alaplé
tejszín
tört bors
mogyoróhagyma, szeletelve
Kóser só
Ezt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél hozta létre és tartja karban, és importálja erre az oldalra. Erről és hasonló tartalomról további információkat találhat a webhelyükön.
Útvonalak
- Készíts tölteléket: Melegítse elő a sütőt 350°F-ra. Vajazz ki egy 3 literes sütőedényt. Keverje össze az osztrigát és italát, a kenyeret és a sajtot egy tálban. Olvasszuk fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a szalonnát, és addig főzzük, amíg a zsír felolvad, és a szalonna átsül, de nem ropogós, 3-5 percig.
- Keverjük hozzá a zellert és a hagymát, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, 10-12 percig. Adjunk hozzá oregánót, kakukkfüvet, zsályát és koriandert, és keverjük össze. Vegyük le a tűzről. Adjuk hozzá a kenyérkeverékhez; adjunk hozzá állományt és dobjuk össze. Sózzuk, borsozzuk.
- Helyezze át a keveréket az előkészített sütőedénybe. Lefedve süssük 40-45 percig, amíg át nem melegszik és megpuhul. Fedjük le és süssük aranybarnára, 10-15 percig.
- Készíts bacon-Scallion krémszószt: Olvasszuk fel a vajat egy közepes serpenyőben, közepes lángon. Hozzáadjuk a szalonnát, és 3-5 percig főzzük. Csökkentse a hőt alacsonyra. Adjunk hozzá lisztet, és főzzük gyakran kevergetve, amíg aranybarna és illatos nem lesz 4-6 perc alatt. Hozzákeverjük a csirkelevest és a tejszínt. 8-10 percig pároljuk, amíg sűrű, önthető mártás nem lesz. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a törött borsot és a mogyoróhagymát. Kóser sóval ízesítjük. Melegen, szeletelt hagymával díszítve tálaljuk.
Ezt a tartalmat egy harmadik fél hozza létre és tartja karban, és importálják erre az oldalra, hogy segítsenek a felhasználóknak megadni e-mail címüket. Erről és hasonló tartalomról további információkat találhat a piano.io oldalon