Az ünnepi szezon egy kicsit (vagy nagyon) másképp nézhet ki idén, ami még inkább ok arra, hogy családja kedvenc hagyományos receptjeit bontsa ki. Még akkor is, ha idén virtuálisan a rokonaival ünnepel, van valami megnyugtató abban, hogy mindenki ugyanazt a finomságot eszik. És függetlenül attól, hogy személyesen vagy a Zoom-on keresztül töröd a kenyeret, semmi sem jelzi az ünnepek kezdetét úgy, mint egy kedvenc szezonális finomság.
Tekercs arany recept perec
Tekercs arany recept perec
Senyei Kellynek, a szakácsnak és bloggernek a háta mögött Csak egy ízelítő, van egy édes nassolnivaló, ami mindig a szezon kezdetét jelzi: az ő imádnivaló mályvacukros ünnepi koszorúi. Idén egy merész vajas ízt ad a keverékhez ROLD GOLD® márkarecept No.™ 5 sós vajas perec. „Édesek, sósak, ropogósak, rágós tökéletesek, és kettős feladatot látnak el ünnepi desszertként is. és asztali dekoráció” – mondja a csemegéről. Ráadásul a receptet a legkisebb kezek is könnyen kezelhetik. „A fiaim szeretnek segíteni, hogy gondosan megformázzam a koszorúkat, majd a tetejére rakják a cukorkákat” – teszi hozzá Senyei. „A legjobb hír az, hogy bármilyen formát is öltenek a koszorúk, mindegyiknek ugyanolyan az íze!” Olvassa el az exkluzív receptet.
Marshmallow Perec karácsonyi koszorúk
Hozzávalók
- 1/2 csésze sótlan vaj
- 30 nagy mályvacukor
- Zöld ételfesték
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 4 csésze ROLD GOLD® Recipe™ No. 5 Sós vajjal mesterségesen ízesített perec csavarok, darabokra törve
- Fahéjas izzó cukorkák
- Főző spray
Készítsen koszorúkat
1. Adja hozzá a vajat egy nagy főzőedénybe, amelyet közepesen alacsony lángon állítanak be. Ha a vaj elolvadt, hozzáadjuk a mályvacukrot, és időnként megkeverve addig főzzük, amíg a mályvacukor elolvad, és a keverék sima lesz.
2. Keverje hozzá a kívánt mennyiségű zöld ételfestéket és a vanília kivonatot.
3. Addig keverjük a perecet, amíg egyenletesen be nem vonódik.
4. Helyezzen sütőpapírt vagy viaszpapírt a munkafelületére, és fújja be enyhén főzőspray-vel.
5. A pergamenhalmokat kanalazzuk a sütőpapírra, majd óvatosan formáljunk minden halmot koszorúvá.
6. Amíg a koszorúk még melegek, a tetejére helyezzük a fahéjas cukorkákat. Azonnal tálaljuk, vagy légmentesen záródó edényben tároljuk legfeljebb 3 napig.
