A Moonshine megmentette a családomat a pénzügyi romból

Egy szigorú vallásos családban nőttem fel, és megtanultam, hogy az alkoholfogyasztás olyasmi, amit nem tettél meg. Kóstoltam itt és ott a főiskola alatt, de ezen túlmenően teljesen távol tartottam tőle. 40 éves koromban egy pohár bort rendeltem vakáció közben - felnőttkoromban először jártam inni. Soha nem álmodtam, hogy jogilag én lennék az első nő a holdbiztonsági üzletben, de itt vagyok. Érdekes, hogy az élet milyen váratlan módon kínál nagyszerű lehetőségeket.

Az egész Austinban kezdődött, ahol a családom egy tanyán élt. A férjem, Charlie mindig nagyon jól élt lakóingatlan-fejlesztőként, ami lehetővé tette számomra, hogy otthon maradjak három fiunkkal, akik közül kettőnek speciális szükséglete van. Két legidősebb fiúm, a Marshall (most 30 éves) és a Coulton (28 éves) genetikai anyagcsere-rendellenességekben szenved; kevés a kezük és a lábak felett, és soha nem tudtak beszélni. Mindig bizonytalan egészségük volt, de ez Texasban különösen igaz. Néhány hétig hetente három nap az orvosnál voltam velük. A fordulópont akkor érkezett, amikor Marshall tüdőgyulladást szenvedett, és mentőt kellett hívnunk. Az orvosok megérkezése után abbahagyta a légzést, de a szívógépe nem működött. Szerencsére a férjem tudta, mit kell tennie, és képes volt megtisztítani a légutakját. Marshall túlélte, de ez az eset meggyőzött arról, hogy itt az ideje, hogy megpróbáljunk valahol élni, ahol nem volt allergiás szezonja a hideg- és influenza-idény közepén.

Úgy döntöttünk, hogy megkeresi a délkeleti legjobb kisvárosokat, és megbotlott Asheville felé. Nem tudtunk ott egy lelket, de tetszett a város és az Austinból érkező művészeti és zenei jelenet energiája, ami fontos számunkra.

Miután mindannyian elhelyeztük új életünket, elkezdtük keresni befektetési célú ingatlanokat. Találtunk egyet egy kisvárosban, körülbelül fél órával északra a várostól. Az egyik szomszédunk, a Forrest Jarrett nevű férfi ajándékba kezdett tégelyek holdfényt hozni nekünk. Nem ittam holdfényt, tényleg egyáltalán nem inni whiskyt, és ez a cucc melegszik. Egy idő múlva végül azt mondtam neki: "Nem kell többet hoznod nekünk, mert igazán nem szeretem ennek ízét."

Azt mondta: "Troy, azért van, mert otthon tartják a jó cuccot." Tehát megmondtam neki, hogy van-e valami edény jó whisky Szeretném kipróbálni, csak hogy megnézem, mit hívott a jó whiskynek.

Néhány hónap telt el, mielőtt újra láttam Forrest-t. Egy nap megjelent a házamban azzal, amit "gazda" holdfénynek neveztek. Mondtam, hogy később kipróbálom, és amikor a nővérem azon a délután jött, megkérdeztem, hogy kóstolja meg. Megerősítette, hogy valóban különbözik az összes többi holdfénytől, amelyet átvitt. Tehát kipróbáltam, és nagyon sima és könnyű volt inni - ez vonzza az érdeklődésem. Később megtudtam, hogy ez a sima holdfény az úgynevezett "tiszta szív" -ből készül: a whisky desztillációjának központja, miután a durvabb "fej" még mindig leesik. Néhány barátnőm aznap este jött, hogy segítsen felkészülni egy 100 mérföldes lóversenyre, amelyet csináltam, és felajánltam nekik a holdfényt. Megölték az egész üveget.

A fiúk akkoriban egészségesebbek voltak, részben a tiszta hegyi levegőnek köszönhetően, és részmunkaidős gondozót vettünk fel, tehát karrierlehetőségeket kerestem. A férjemmel és én már korábban együtt dolgoztunk, de ezúttal, amikor megpróbáltam bejutni egy projektbe, úgy éreztem, hogy a lábujjaira léptem. Antsyy voltam az ingatlanügylettel kapcsolatban is, mert nem tudtam, hogy ez tartósan megmarad-e.

Mindig vállalkozói szellem volt, és amikor kóstoltam a gazdának holdfényt, eszembe jutott egy darab tanácsot, amelyet egyszer hallottam: Ha vállalkozni akar, akkor találjon valamit, ami hiányzik a piac. Bementem a likőrüzletbe és megvettem az egyetlen három fehér whisky-terméket, amire találtam, és kóstoltam meg, hogy megnézzék-e hasonlóak. Nem olyanok voltak, mint amilyeneket Forrest hozott nekem. Ez volt az Aha! abban a pillanatban, ahol gondoltam, itt van valami, ami nem a piacon, de legyen. Itt volt a legjobb példa egy amerikai fehér whiskyre, de a legtöbb ember orosz vodka koktélokat ivott. A logika furcsanak tűnt számomra.

Úgy döntöttem, hogy megtanulom, hogyan lehet ezt a holdfény ábrázolását létrehozni. Tetszett neki a hitelessége, az a tény, hogy Amerika eredeti szelleme volt, és kitöltött egy rést. Volt néhány holdfény a piacon 2008-ban, amikor elkezdtem tanulni, ám ezek nagyon rosszul készültek.

Innentől olyan srácot kellett találnom, aki igazán jó whiskyt készített, ami sokkal nehezebb volt, mint amire számítottam. Először meg kell szereznie valaki bizalmát ahhoz, hogy beszéljen veled, de meg kell találnia valaki, aki jó élvezetet készít saját élvezetére, és nem csak valamit ad neki barátok. Végül találtam egy alabamai srácot, aki nagyon bosszantó volt arról, hogy hogyan folytatta a lepárlást. Nagyon lenyűgözött az a gondoskodás, amelyet a desztillációhoz tett, nagy hosszúságú, hogy ne mozogjon túl a hőmérsékleten, és alacsony hőmérsékleten üzemeltesse. Még mindig olyan volt, mint egy anya tyúk.

Hagytam, hogy készítsen egy videót róla, amelyben elmagyarázza, hogyan építi a mozdulatait, hogyan készítette a mészét. Amikor kóstoltam a terméket, láttam, hogy ez jobb, mint a sok holdfény, amit korábban kóstoltam. Amikor hazaértem az alabamai utazástól, úgy döntöttem, hogy receptje az, amit meg kellett próbálnom elkészíteni. Ezzel kezdődött az a hosszú folyamat, hogy a darabokat és alkatrészeket, a főzőlapot megszerezték, és meggyőzték a férjem, aki eleinte visszatérő volt, hogy segítsen nekem. Jó dolog, amit tettem.

Az ingatlanpiac nem sokkal azután összeomlott. Különösen súlyosan sújtotta Észak-Karolina nyugati részét, mivel a legtöbb fejlesztés, mint a miénk is, hegyi ingatlanok voltak, amelyek célja otthoni építők vonzása. E tekintetben luxusvásárlások voltak, amit az emberek 5-10 év után nyugdíjba vonultak. De az emberek abbahagyták a pénz elköltését olyan dolgokra, amelyeket a jövőben meg akarnak szerezni. A fejlemények nagy része csődbe ment, a piac elárasztódott, olcsó tételeket árusítottak 10 centért dollárért. Ha nem a holdfény, akkor biztosan magunk is csődbe kerültek volna. A szeszfőzde létrehozása megmentette családunkat.

A szeszfőzdemet Troy & Sons-nak neveztem, hogy tiszteljem a fiaim jelenlétét az életemben. Olyan kevés van, amit meg tudnak csinálni, és ezért büszke vagyok rá, hogy elismerem őket. Miután elindítottuk, a lehető leggyorsabban megrendeléseket kaptunk. Ez a kezdeti siker hozzájárult a társaság növekedésének finanszírozásához, és édesanyám óta először teljes munkaidős állást adott nekem. Charlie még a fedélzeten lépett be, és a szeszfőzdét főszárítóként működtette, miközben úton voltam, értékesítéssel és marketinggel foglalkoztam. Az időzítés nem lehet szerencsébb: Ez lehetővé tette számunkra, hogy jövedelemmel rendelkezzünk a számlafizetéshez és a fiúink gondozásához.

Soha nem álmodtam arról, hogy whiskyt készítek, vagy hogy ahogy én vagyok, úton leszek egy könyvtúra útján. Amikor gyermekeim születtek, tudtam, hogy prioritásokat kell tennem számukra, és az első 20 év során mindig prioritásként tartottam őket. Nem tudtam, hogy életem második felében vállalkozást tudok-e felépíteni, de inspirációt találtam már régen a texasi korábbi kormányzónál, Ann Richardsnál. A politikába 43 éves korában lépett be, 57 éves korában pedig kormányzóvá választotta. Bármely életkorban új életet élhet - vállalkozást, karriert szerezhet, amit csak akar.

Troy Ball az új memoár szerzője Tiszta szív: A kegyelem, a szemcsé és a whisky szellemes története, ki most.

Kövesse Country Living on Pérdeklődés.