A mayo-alapú saláták - beleértve a burgonya-, tojás- és tonhalsalátát, valamint a coleslaw-salátát - ízletes, de potenciális tenyésztési helyek a baktériumok számára a kültéri ünnepeken. Hűvön kell tartani (40 foknál vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten) annak érdekében, hogy ne rontja el őket. Beletelik nagyjából két óra hogy ezekben az élelmiszerekben a baktériumok veszélyes szintre növekedjenek - csak egy óra, ha a hőmérséklet 90 fok felett van. Nem akarja lemondani a burgonya salátáról a koporsónál? Ügyeljen arra, hogy a jéggel vagy gélcsomagolással töltött hűtőben tartsa, és korlátozza a hűtőszekrény nyitásának gyakoriságát (próbálja meg az italokat külön hűtőben tartani). Ne feledje: Amint a jég elolvad, ideje dobni a maradékot!
A görögdinnye alapvető nyári étel, de gondoljon kétszer, mielőtt egész görögdinnyét magával vihetsz piknikre. A vágási kérdéseken kívül (lásd: 5), nem akarja, hogy olyan dinnyét egyen, amely nem volt megfelelő mossuk, súroljuk és szárítjuk. Annak ellenére, hogy nem eszik a héjat, a dinnye a földön nő, azaz E. coli jelen lehet azon a héjon - és bejuthat az Ön részeibe
csinál enni a darabolás során, ha a dinnye nem volt megfelelően tisztítva. Hagyja azokat szennyezett szeletek üljön ki a melegben a piknik asztalán, és azok a baktériumok elkezdenek szaporodni! (Az is jó ötlet, ha a szeletelt gyümölcsöket hűvösebb hőmérsékleten tartjuk, mivel a hibák is az édes gyümölcsök rajongói.)Nagyszerű ötletnek tűnik, ha házi készítésű cupcake-kat vagy tortát hozunk születésnapi piknikre, de ne feledje, hogy a vajkrém fagyás nem tartja jól a hőt. A legjobb esetben meglehetősen durvanak tűnik, legrosszabb esetben pedig mindenhol megolvad, ragacsos rendetlenséget okozva. Ditto fagylalthoz vagy bármilyen fagyasztott fogáshoz. Válassza ki a kiszolgálást keksz inkább desszertként, vagy hazafelé megáll egy fagylaltboltnál.
A csokoládé miatt való rossz beszélgetés fájdalmat okoz nekünk, de ez egy újabb élvezet, amely nem éri meg a gondot. Hacsak nem tervezi azonnal elfogyasztani, nagyjából megolvad és gyorsan megolvad, ha a hőbe kerül.
Amellett, hogy nem egészséges egészséges italválaszték, a szóda nem a legjobb választás a szabadtéri étkezéshez. Ha az utazások során túl sokat mozog, akkor a dolgok rendetlenségbe kerülnek, amikor kinyitja. Ráadásul vannak hangyák és méhek - a rovarokat vonzza az édes íz és illat, és a szódanak van a keresett cukortényező.
Kültéri étkezéskor a lehető legkisebbre kell csökkenteni az előkészítő munkát. Ezért nem ideális az étel viselet, amelyet szeletelnie kell, például kemény sajt vagy kenyér kenyér, különösen akkor, ha csak műanyag késekkel és papírlapokkal rendelkezik a kezén. A sajtról beszélve, bizonyos fajta meleg időben olajos és olvadékony lehet, ezért a legjobb, ha ragaszkodik a chipshez és a májmentes dip.
Oké, oké - néhányunk szeret hideg, nap után sült csirke, de tisztában kell lennie azzal, hogy útközben történő behozatala sokkal több takarítást igényelhet, mint szeretné, mivel rengeteg szalvéta igényel, és megmarad minden maradék csont. És ha melegnek tetszik, ne feledje, hogy ha a főtt húst túl sokáig hagyja napfényben vagy egy forró autóban, hasi problémákat jelenthet (ugyanez vonatkozik a hamburgerekre és a hot-dogokra is). Ha igazán szeretne meleg ételeket magához hozni, ne felejtse el kiszolgálni őket 140 fokon vagy annál magasabb hőmérsékleten, és ne hagyja, hogy azok hosszabb ideig üljenek, mint két óra, vagy kockázatot jelent az élelmezésből származó betegségek. (A két órás szabály vonatkozik a hideg ételekre is.)