Erzsébet királynő cseppkrém receptje

Még akkor sem, ha nem engedheti meg magának, hogy a brit királyi családhoz hasonlóan éljen (nyilvánvalóan az Egyesült Királyság kastélyai nem olcsók. Ki tudta?), Te tud megengedhetik maguknak, hogy sütjenek, mint ők. II. Erzsébet királynő 1960-ban Dwight Eisenhower akkori elnökét és feleségét, Mamie-t balmorali tartózkodásuk alatt csepppogácsainak, egy édes, más néven skót palacsintának hívták.

Az első pár olyan sütőtök rajongói voltak, hogy a királynő elküldte számukra személyes receptjét, miután visszatértek az Egyesült Államokba.

"Tisztelt elnök úr!" - írta a levélben, amely elérhető a Nemzeti Levéltár. "Látva egy képet rólad a mai újságban, egy grillező fürj előtt állva, arra emlékeztette, hogy soha nem küldtem neked a cseppkrém receptjét, amelyet megígértek neked Balmoralon. Remélem sikeres lesz. "

Az alábbi lépéseken túl levélbe néhány sütési tippet is beillesztett. Például: "Bár a mennyiségek 16 főre vonatkoznak, amikor kevesebb van, általában kevesebb lisztet és tejet teszek bele, de a többi összetevőt a fentiek szerint használom."

És "Kipróbáltam az aranyszirupot vagy a melaszvirágot is, nemcsak a cukor helyett, és ez is nagyon jó lehet. Úgy gondolom, hogy a keveréket főzés közben nagymértékben meg kell verni, és főzés előtt nem szabad túl sokáig állnia. "

Hozzávalók (elég 16 ember számára):

4 teáscsésze * liszt

4 evőkanál görgőcukor

2 teáscsésze * tej

2 egész tojás

2 teáskanál bi-karbonát szóda

3 teáskanál krém borkő

2 evőkanál olvasztott vaj.

Hogyan készítsünk:

Vegyük össze a tojást, a cukrot és a tej körülbelül felét, adjunk hozzá lisztet, és alaposan keverjük össze, adjuk hozzá a maradék tejet, szükség szerint a bi-karbonátot és a borkőkő tejszínét is összehajtsuk az olvasztott vajban.

Recepte ezzel véget ér, de ha látjuk, hogy ezek hasonlóak a palacsintához, akkor feltételezhetjük, hogy a tészta megtörtént egy kanálba dobja a serpenyőbe, és megfordult, amikor buborékok jelentek meg a felület.

* Egy teáscsésze megközelítőleg fél csésze egyenlő.