Tejszínes spenót és brokkoli lasagna recept

1 evőkanál. olivaolaj

1 kis hagyma

Kóser só

bors

2 gerezd fokhagyma

1 csomag fagyasztott spenót

1 csomag fagyasztott brokkoli florets

1 konténer részben sovány ricotta

6 oz. részben sovány mozzarella

1/2 c. reszelt romano sajt

1 c. teljes tej

4 oz. krémsajt

1 csipet frissen reszelt vagy őrölt szerecsendiót

8 főzés nélküli lasagna tészta

1. Melegítse a sütőt 425 ° F-ra. Melegítse az olajat nagy serpenyőben közepes-alacsony hőn. Adjuk hozzá a hagymát, 1/4 teáskanálnyi sót és borsot, és főzzük, fedve, alkalmanként keverve, amíg nagyon gyengéd, 6-8 percig. Keverje hozzá a fokhagymát, és főzze 1 percig.
   instagram viewer
2. Amíg a hagyma főzi, olvassa el a spenótot és a brokkolit a csomagolás utasításai szerint. Szorítsa meg a spenótot a felesleges nedvességről, és szárazra pattozza a brokkolit. Durván aprítsa meg mindkettőt, és helyezze egy nagy tálba. Keverje össze a ricotta-t, 1 csésze mozzarellát és 1/4 csésze Romanót.
3. Adja hozzá a tejet a hagymához, és habverővel keverje össze. Forraljuk fel a forralást, majd habverje be a krémsajtot, a szerecsendiót és a maradék 1/4-es csésze Romanót. Óvatosan főzzük (ne forraljuk meg), alkalmanként keverve, amíg enyhén megvastagodnak, 2-3 percig.
4. Öntsön rá 1/2 csésze mártást egy 8 hüvelykes négyzet alakú sütőedény aljára. Tetejére 2 1/2 tészta (szükség szerint törve, hogy illeszkedjen). A fennmaradó szósz egyharmadát (kb. 1/3 csésze) terítse fel a tetejére. Dollozzon egy harmadik (körülbelül 1 1/3 csésze) ricotta keverékkel. Ismételje meg kétszer.
5. Megszórjuk a fennmaradó 1/2 csésze mozzarellával, fedjük le szorosan fóliával és süssük 20 percig. Fedjük le és süssük addig, amíg a tészta gyengéden nem lesz (éles késsel át kell menni ellenállás nélkül), és a teteje aranybarna, még 8-10 percig. Tálalás előtt legalább 10 percig hagyja pihenni.