A Country Living szerkesztői kiválasztják az összes kiemelt terméket. Ha linktől vásárol, kereshetünk jutalékot. Többet rólunk.
Foglalt Philipps színésznő hagyja, hogy vegetáriánus ételei egyik kedvenc L.A. éttermében inspirálják ezt az egyszerű frissítő ételt.
Cougar Town csillag Foglalt Philipps szeret Sqirl, egy Los Angeles-i kávézó, amely szezonális reggelit és ebédet kínál, házi lekvárokat árusít. Elfoglalt a menü kiválasztása? A Kokuho rózsabarna rizs tál sóska (évelő gyógynövény), pesto és buggyantott tojás mellett, egy étel, amelyet vágyott, miközben egy szigeten nyaralott nyaralás nélkül. Mi a lány? Természetesen javítson. A maradék perzsa rizsből, a mozsárban készített kelkáposztóból (sóska nem áll rendelkezésre) és a kertből származó friss fűszernövényekből készített egy edényt, amelyet "csodálatosnak" hív.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Hé @sqirl_confitures! Egy szigeten, ahol nincs áram, csak megpróbáltuk a sóska barna rizs tálba készíteni maradékot Perzsa rizs, mozsárban készült káposzta pesto (sóska helyett) és friss fűszernövények a kert. Csodálatosnak bizonyult!!! Köszönöm az inspirációt! Alig várom, hogy hazajöjjön, és hamarosan megkapja az igazi dolgot! Xx
Egy hozzászólás, amelyet megosztott Foglalt Philipps (@busyphilipps) be
Így utánozhatja a Sqirl kötelező menüpontját a saját konyhájában:
Hozzávalók
2 csésze rövid szemű barna rizs
Kóser só
1 csésze enyhén csomagolt sóska vagy kelkáposzta (mint például elfoglalt), a bordák eltávolítva
¼ csésze olívaolaj
1 evőkanál desztillált fehér ecet
4 nagy tojás
2 retek, vékonyra szeletelve (Helyette használt szeletelt uborka)
2 evőkanál friss citromlé, osztva
½ tartósított citrom, húst eltávolítva, apróra vágva hámozni
1 evőkanál friss kapor, plusz még a tálaláshoz
2 uncia feta, morzsolt
Csípős szósz
Tengeri só
Útvonal
1. Főzzük a rizst egy nagy fazék forrásban lévő sózott vízben, amíg lágy, 45-50 percig. Drain, vissza a rizst az edénybe, és fedje le 10 percig. Ezután terítse ki a rizst egy sütőlemezre, és hagyja teljesen lehűlni.
2. Püré a sóska vagy a kelkáposzta, az olaj és az 1 evőkanál víz egy sűrűségig főzőkészülékben, majd ízesítsük kóser-sóval és borssal. Vagy használjon habarcsot, mozsarat és egy kis izomzatot, mint például Foglalt.
3. Forraljon fel 2 hüvelyk vizet egy nagy serpenyőben. Csökkentse a hőt enyhe párolásig, és adjon hozzá ecetet. Repedezzen be egy tojást egy tálba, és óvatosan csúsztassa be a víz és ecet keverékébe. Amikor a tojásfehérje átlátszatlanná válik, ismételje meg a következő tojással. Az egyes tojásokat csak addig keverjük, amíg a fehérek meg nem állnak, és a tojássárgája még mindig orrfolyású. Távolítsa el a tojásokat egy réselt kanállal, és helyezze papír törülközőre.
4. Dobja el a retek vagy az uborka szeleteit 1 evőkanál citromlével, és fűszerezze košer sóval.
5. Dobj el rizst, tartósított citromot, 1 evőkanál kapristát, fennmaradó citromlevet és 1/3 csésze sóska vagy kelkáposztát egy közepes tálba. Ízesítsük kóser-sóval és borssal. Adjon hozzá további pürét, ha szükséges.
6. Tálaljuk a rizskeveréket buggyantott tojás, retek vagy uborka, feta, forró mártás, egy friss kapros hinti és tengeri sóval.
Mondja el nekünk: milyen éttermi ételeket sikerült sokszorosítani otthon?
Plusz:
Nézze meg még néhány nagyon hasznos projektötletet »
Vadrizs receptek Amy Thielen séftől »
17 főzési trükk, amelyek sokkal könnyebbé teszik az étel előkészítését »
72 kiadós vegetáriánus recept, amelyet még a húsevők is szeretni fognak »